{"id":58523,"date":"2023-12-12T10:45:00","date_gmt":"2023-12-12T10:45:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/jakich-zup-nie-mozna-mrozic\/"},"modified":"2024-01-29T11:49:04","modified_gmt":"2024-01-29T11:49:04","slug":"levesek-fagyasztasa-mint-a-profik","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/","title":{"rendered":"Fagyassza le a leveseket, mint a profik: a legjobb m\u00f3dszerek a stresszmentes tart\u00f3s\u00edt\u00e1shoz\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Egyszer\u0171, friss \u00e9s \u00edzletes: a fagyaszt\u00e1ssal hossz\u00fa ideig frissen tarthatja az egyes hozz\u00e1val\u00f3kat vagy a teljes fog\u00e1sokat. Aki azonban azt gondolja, hogy ez csak szil\u00e1rd \u00e9telekkel lehets\u00e9ges, az t\u00e9ved. A leveseket is gyerekj\u00e1t\u00e9k a fagyaszt\u00f3ban tart\u00f3s\u00edtani. Ebben a cikkben el\u00e1ruljuk, mely \u00e9teleket \u00e9rdemes lefagyasztani, \u00e9s melyeket \u00e9rdemes azonnal megenni.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-b0ab16be-76a2-434d-a3cb-5ccbc0a3b089\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#0-le-lehet-fagyasztani-a-levest->Le lehet fagyasztani a levest?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#1-melyik-leveshozz%C3%A1val%C3%B3t-nem-lehet-lefagyasztani->Melyik leveshozz\u00e1val\u00f3t nem lehet lefagyasztani?&nbsp;<\/a><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#2-nagy-v%C3%ADztartalm%C3%BA-%C3%B6sszetev%C5%91k->Nagy v\u00edztartalm\u00fa \u00f6sszetev\u0151k&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#3-tejterm%C3%A9kek-mint-a-sajt-a-tejsz%C3%ADn-%C3%A9s-a-joghurt->Tejterm\u00e9kek, mint a sajt, a tejsz\u00edn \u00e9s a joghurt&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#4-toj%C3%A1s-a-fagyaszt%C3%B3ban->Toj\u00e1s a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#5-friss-f%C5%B1szern%C3%B6v%C3%A9nyek-lefagyaszt%C3%A1sa->Friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek lefagyaszt\u00e1sa&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#6-burgonya-rizs-%C3%A9s-t%C3%A9szta-a-fagyaszt%C3%B3ban->Burgonya, rizs \u00e9s t\u00e9szta a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#7-milyen-leveseket-nem-szabad-lefagyasztani->Milyen leveseket nem szabad lefagyasztani?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#8-fagyassza-le-a-leveseket-%C3%ADgy-siker%C3%BClhet-a-legjobban->Fagyassza le a leveseket: \u00edgy siker\u00fclhet a legjobban&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/levesek-fagyasztasa-mint-a-profik\/#9-levesek-fagyaszt%C3%A1sa-%E2%80%93-lehets%C3%A9ges-ez-%C3%B6sszefoglaljuk->Levesek fagyaszt\u00e1sa \u2013 lehets\u00e9ges ez? \u00d6sszefoglaljuk!&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-le-lehet-fagyasztani-a-levest-\">Le lehet fagyasztani a levest?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Igen, a leves kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas fagyaszt\u00e1sra. A fagyaszt\u00f3ban a leves nemcsak a frissess\u00e9g\u00e9t \u0151rzi meg, hanem fagyaszt\u00e1suk sz\u00e1mos m\u00e1s el\u0151nyt is k\u00edn\u00e1l. Nincs ideje, hogy minden nap friss \u00e9telt f\u0151zz\u00f6n mag\u00e1nak \u00e9s csal\u00e1dj\u00e1nak? Vagy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban dolgozik, ahol gyakran bizonytalan, hogy mit fogyasztanak majd sz\u00edvesen vend\u00e9gei? B\u00e1rmelyikr\u0151l legyen is sz\u00f3, az \u00e9telek lefagyaszt\u00e1s\u00e1val id\u0151t takar\u00edthat meg, \u00e9s megakad\u00e1lyozhatja, hogy az \u00e9lelmiszereket ki kelljen kidobnia!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A levesek a megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00e1rolva a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-4 napig maradnak frissek. A fagyaszt\u00e1s t\u00f6bbsz\u00f6r\u00f6s\u00e9re n\u00f6veli a term\u00e9k eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, \u00e9s sz\u00e1mos \u00faj lehet\u0151s\u00e9get nyit meg \u00d6n el\u0151tt, \u00edgy a napi tiszt\u00edt\u00e1s \u00e9s apr\u00edt\u00e1s m\u00e1r a m\u00falt\u00e9.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Javaslatunk: f\u0151zz\u00f6n egy nagy faz\u00e9k levest, \u00e9s ossza az \u00e9telt t\u00f6bb adagra. Egy r\u00e9sz\u00e9t t\u00e1lalja azonnal, a marad\u00e9kot pedig tegye a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be, amint a leves leh\u0171lt. A legjobb, ha egyszerre t\u00f6bbf\u00e9le levest k\u00e9sz\u00edt, mivel \u00edgy r\u00f6vid id\u0151 alatt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9teleket szolg\u00e1lhat fel vend\u00e9geinek.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-melyik-leveshozz%C3%A1val%C3%B3t-nem-lehet-lefagyasztani-\">Melyik leveshozz\u00e1val\u00f3t nem lehet lefagyasztani?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A legt\u00f6bb leves tart\u00f3s\u00edthat\u00f3 a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben. Csak n\u00e9h\u00e1ny olyan \u00f6sszetev\u0151 van, amely fagyaszt\u00e1skor elvesz\u00edti megfelel\u0151 \u00e1llag\u00e1t vagy \u00edz\u00e9t. De a forma az, ami sz\u00e1m\u00edt. Vess\u00fcnk egy pillant\u00e1st a m\u00e9lyh\u0171t\u0151s t\u00e1rol\u00e1sra alkalmas \u00e9s nem alkalmas term\u00e9kekre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-nagy-v%C3%ADztartalm%C3%BA-%C3%B6sszetev%C5%91k-\">Nagy v\u00edztartalm\u00fa \u00f6sszetev\u0151k&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Legyen sz\u00f3 l\u00e9d\u00fas dinny\u00e9r\u0151l vagy citrusf\u00e9l\u00e9kr\u0151l, friss\u00edt\u0151 ubork\u00e1r\u00f3l vagy paradicsomr\u00f3l \u2013 magas v\u00edztartalmuk miatt a forr\u00f3 ny\u00e1ri napokon felfriss\u00fcl\u00e9st ny\u00fajt\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek nem alkalmasak fagyaszt\u00e1sra. Kiolvasztva elvesz\u00edtik frissess\u00e9g\u00fcket, puh\u00e1v\u00e1 \u00e9s fogyaszthatatlann\u00e1 v\u00e1lnak.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-tejterm%C3%A9kek-mint-a-sajt-a-tejsz%C3%ADn-%C3%A9s-a-joghurt-\">Tejterm\u00e9kek, mint a sajt, a tejsz\u00edn \u00e9s a joghurt&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Tejf\u00f6l, nat\u00far joghurt, t\u00far\u00f3: a l\u00e1gy \u00e9s savany\u00edtott tejterm\u00e9kek fagyaszt\u00e1sa sem j\u00f3 \u00f6tlet, mert a fagyaszt\u00e1s \u00e9s a kiolvaszt\u00e1s teljesen megv\u00e1ltoztatja az \u00e1llagukat, k\u00f6nnyen megalvadnak \u00e9s kicsap\u00f3dnak.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A vaj vagy a kem\u00e9ny \u00e9s f\u00e9lkem\u00e9ny sajtok viszont kiv\u00e1l\u00f3an alkalmasak fagyaszt\u00e1sra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-toj%C3%A1s-a-fagyaszt%C3%B3ban-\">Toj\u00e1s a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0151tt toj\u00e1s felolvaszt\u00e1s ut\u00e1n \u00edzetlenn\u00e9 \u00e9s gumiszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lik. A nyers toj\u00e1sok eset\u00e9ben fenn\u00e1ll a vesz\u00e9lye annak, hogy a h\u00e9j a fagyaszt\u00e1s sor\u00e1n sz\u00e9treped, \u00e9s a toj\u00e1s belseje kifolyik a fagyaszt\u00f3ban.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ha azonban a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t k\u00fcl\u00f6n fagyasztja le, a feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag \u00f6sszetev\u0151 ide\u00e1lisan t\u00e1rolhat\u00f3 fagypont alatti h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-friss-f%C5%B1szern%C3%B6v%C3%A9nyek-lefagyaszt%C3%A1sa-\">Friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek lefagyaszt\u00e1sa&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, ak\u00e1rcsak a magas v\u00edztartalm\u00fa z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, kiolvaszt\u00e1s ut\u00e1n elvesz\u00edtik finom szerkezet\u00fcket \u00e9s arom\u00e1ik nagy r\u00e9sz\u00e9t, \u00edgy m\u00e9g d\u00edsz\u00edt\u00e9sre sem alkalmasak.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket a legjobban \u00fagy \u0151rizheti meg, ha v\u00e9kony r\u00e9tegben sz\u00e1r\u00edtja \u0151ket nagy fel\u00fcleten, megfelel\u0151 szell\u0151z\u00e9s mellett.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-burgonya-rizs-%C3%A9s-t%C3%A9szta-a-fagyaszt%C3%B3ban-\">Burgonya, rizs \u00e9s t\u00e9szta a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0151tt k\u00f6retk\u00e9nt szolg\u00e1l\u00f3 \u00e9telek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a krumpli, a t\u00e9szta \u00e9s a rizs, sajnos egyszer\u0171en ehetetlenek felenged\u00e9s ut\u00e1n. B\u00e1r az eg\u00e9szs\u00e9gre \u00e1rtalmatlanok, elvesz\u00edtik \u00edzletes \u00e1llagukat. A burgonya kisz\u00e1rad, a t\u00e9szta \u00e9s a rizs megpuhul \u00e9s csom\u00f3ss\u00e1 v\u00e1lik, ami elrontja az ev\u00e9s \u00f6r\u00f6m\u00e9t.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-milyen-leveseket-nem-szabad-lefagyasztani-\">Milyen leveseket nem szabad lefagyasztani?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A fagyaszt\u00e1sra nem alkalmas \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1b\u00f3l m\u00e1ris kider\u00fcl, hogy mely levesek megfelel\u0151k a fagyaszt\u00f3ba, \u00e9s melyek nem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A kr\u00e9mlevesek, p\u00e9ld\u00e1ul a paradicsom-, a z\u00f6lds\u00e9g- vagy a gombaleves, felolvasztva m\u00e1r nem olyan kr\u00e9mesek, mint frissen elk\u00e9sz\u00edtve, ez\u00e9rt ink\u00e1bb azonnal fogyassza el, vagy t\u00e1rolja \u0151ket a h\u0171t\u0151ben. A burgony\u00e1val \u00e9s f\u0151tt toj\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fclt egyt\u00e1l\u00e9telek, t\u00e9sztalevesek, rizses z\u00f6lds\u00e9glevesek szint\u00e9n nem alkalmasak fagyaszt\u00e1sra. Ismerje meg a profik tr\u00fckkjeit, amelyekkel hossz\u00fa ideig frissen tarthatja az \u00e9teleket. Minden az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sen m\u00falik.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A tejsz\u00ednt k\u00f6zvetlen\u00fcl fogyaszt\u00e1s el\u0151tt adjuk a leveshez. Ugyanez vonatkozik az olyan \u00f6sszetev\u0151kre is, mint a friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, a toj\u00e1s, a t\u00e9szta vagy a burgonya, \u00edgy ak\u00e1r t\u00f6bb h\u00e9ttel is meghosszabb\u00edthatja az \u00e9telek eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, \u00e9s biztos\u00edthatja a friss arom\u00e1t a k\u00f6vetkez\u0151 vacsor\u00e1n\u00e1l.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De mi a helyzet a klasszikus paradicsomlevessel vagy a friss\u00edt\u0151 uborkalevessel ny\u00e1ron? Mivel ezeket az \u00e9teleket p\u00fcr\u00e9s\u00edtik, \u00e9s a roppan\u00f3s \u00e1llag nem sz\u00e1m\u00edt, a felesleges adagokat csod\u00e1latosan le lehet fagyasztani \u00e9s k\u00e9s\u0151bb elfogyasztani!&nbsp;<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_43dddec2567f40bff6e021fe63f3704b\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fagyasztolada-459-l-royal-catering-10012128\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012128_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fagyasztolada-459-l-royal-catering-10012128\">\n                        Fagyaszt\u00f3l\u00e1da &#8211; 459 L &#8211; Royal Catering                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-mini-fagyasztoszekreny-88-l-10010434\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010434_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-mini-fagyasztoszekreny-88-l-10010434\">\n                        Mini fagyaszt\u00f3szekr\u00e9ny &#8211; 88 l                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fagyasztoszekreny-590-l-royal-catering-feher-hutokoezeg-r290-10012311\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012311_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fagyasztoszekreny-590-l-royal-catering-feher-hutokoezeg-r290-10012311\">\n                        Fagyaszt\u00f3szekr\u00e9ny &#8211; 590 L &#8211; Royal Catering &#8211; Feh\u00e9r &#8211; h\u0171t\u0151k\u00f6zeg R290                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fagyasztolada-97-l-royal-catering-63-w-10012337\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012337_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fagyasztolada-97-l-royal-catering-63-w-10012337\">\n                        Fagyaszt\u00f3l\u00e1da &#8211; 97 l &#8211; Royal Catering &#8211; 63 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-fagyassza-le-a-leveseket-%C3%ADgy-siker%C3%BClhet-a-legjobban-\">Fagyassza le a leveseket: \u00edgy siker\u00fclhet a legjobban&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Legyen sz\u00f3 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari v\u00e1llalkoz\u00e1s\u00e1r\u00f3l vagy az otthoni konyh\u00e1r\u00f3l \u2013 alapvet\u0151en csak 2 dologra lesz sz\u00fcks\u00e9ge: egy <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/fagyasztok\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e9lyh\u0171t\u0151re<\/a> \u00e9s egy leveses ed\u00e9nyre. Szerencs\u00e9re mindkett\u0151 hozz\u00e1tartozik egy <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-kellekek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">j\u00f3l felszerelt konyh\u00e1hoz<\/a>. Az ed\u00e9nyek kiv\u00e1laszt\u00e1sakor azonban figyelj\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny fontos szempontra:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ha a levest \u00fcvegekben fagyasztja le, soha ne t\u00f6ltse meg a tetej\u00e9ig. Hagyjon elegend\u0151 helyet az ed\u00e9nyben, mert a t\u00f6meg fagyaszt\u00e1skor kit\u00e1gul. Ha nincs elegend\u0151 hely az \u00fcvegben, felrobbanhat.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>A m\u0171anyag ed\u00e9nyek ugyan\u00fagy alkalmasak folyad\u00e9kok fagyaszt\u00e1s\u00e1ra, azonban hagyjon n\u00e9mi helyet, hogy az ed\u00e9ny \u00e9ps\u00e9gben maradjon.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>A m\u0171anyag vagy szilikon zacsk\u00f3k m\u00e9g jobbak, mivel ezek b\u00e1rmilyen form\u00e1ra igaz\u00edthat\u00f3k \u00e9s laposan egym\u00e1sra is helyezhet\u0151k. R\u00e1ad\u00e1sul a v\u00e9kony r\u00e9tegekben t\u00e1rolt \u00e9lelmiszerek gyorsabban felolvadnak. A zs\u00e1koknak azonban h\u00e1tr\u00e1nyai is vannak: min\u00e9l v\u00e9konyabb az anyag, ann\u00e1l nagyobb a kock\u00e1zata annak, hogy a zacsk\u00f3 elszakad, \u00e9s a leves ki\u00f6mlik a fagyaszt\u00f3rekeszbe. A f\u00f3liacsomagol\u00e1sok nem k\u00f6rnyezetbar\u00e1tok, \u00e9s csak korl\u00e1tozott m\u00e9rt\u00e9kben hasznos\u00edthat\u00f3k \u00fajra.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-levesek-fagyaszt%C3%A1sa-%E2%80%93-lehets%C3%A9ges-ez-%C3%B6sszefoglaljuk-\">Levesek fagyaszt\u00e1sa \u2013 lehets\u00e9ges ez? \u00d6sszefoglaljuk!&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A levesek lefagyaszt\u00e1sa megk\u00f6nny\u00edti a mindennapi konyhai munk\u00e1t, \u00edgy elker\u00fclheti, hogy a felesleges \u00e9lelmiszert ki kelljen dobnia. A levesek kb. 4 h\u00e9tig t\u00e1rolhat\u00f3k a fagyaszt\u00f3ban. Az olyan \u00e9lelmiszerek, mint a fagyasztott \u00e9leszt\u0151 vagy a h\u00fas, sokkal tov\u00e1bb eltarthat\u00f3k, mivel ezek 6 h\u00f3nap ut\u00e1n is fogyaszthat\u00f3k. Ne hagyja azonban, hogy ez elriassza, \u00e9s fedezze fel az \u00e9telek tervez\u00e9s\u00e9nek \u00e9s lefagyaszt\u00e1s\u00e1nak \u00f6r\u00f6m\u00e9t.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9g egy tipp: c\u00edmk\u00e9zze fel a megt\u00f6lt\u00f6tt leveses ed\u00e9nyeket, \u00edgy jobban szemmel tarthatja a gy\u00e1rt\u00e1si \u00e9s lej\u00e1rati d\u00e1tumot, valamint \u00e1ttekintheti a k\u00e9szleteit.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\"><\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Egyszer\u0171, friss \u00e9s \u00edzletes: a fagyaszt\u00e1ssal hossz\u00fa ideig frissen tarthatja az egyes hozz\u00e1val\u00f3kat vagy a teljes&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":58527,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3141],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-58523","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/what-soups-can-not-be-frozen.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"7","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong>Egyszer\u0171, friss \u00e9s \u00edzletes: a fagyaszt\u00e1ssal hossz\u00fa ideig frissen tarthatja az egyes hozz\u00e1val\u00f3kat vagy a teljes fog\u00e1sokat. Aki azonban azt gondolja, hogy ez csak szil\u00e1rd \u00e9telekkel lehets\u00e9ges, az t\u00e9ved. A leveseket is gyerekj\u00e1t\u00e9k a fagyaszt\u00f3ban tart\u00f3s\u00edtani. Ebben a cikkben el\u00e1ruljuk, mely \u00e9teleket \u00e9rdemes lefagyasztani, \u00e9s melyeket \u00e9rdemes azonnal megenni.<\/strong>&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-le-lehet-fagyasztani-a-levest-\">Le lehet fagyasztani a levest?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Igen, a leves kiv\u00e1l\u00f3an alkalmas fagyaszt\u00e1sra. A fagyaszt\u00f3ban a leves nemcsak a frissess\u00e9g\u00e9t \u0151rzi meg, hanem fagyaszt\u00e1suk sz\u00e1mos m\u00e1s el\u0151nyt is k\u00edn\u00e1l. Nincs ideje, hogy minden nap friss \u00e9telt f\u0151zz\u00f6n mag\u00e1nak \u00e9s csal\u00e1dj\u00e1nak? Vagy a vend\u00e9gl\u00e1t\u00e1sban dolgozik, ahol gyakran bizonytalan, hogy mit fogyasztanak majd sz\u00edvesen vend\u00e9gei? B\u00e1rmelyikr\u0151l legyen is sz\u00f3, az \u00e9telek lefagyaszt\u00e1s\u00e1val id\u0151t takar\u00edthat meg, \u00e9s megakad\u00e1lyozhatja, hogy az \u00e9lelmiszereket ki kelljen kidobnia!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A levesek a megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00e1rolva a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyben k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 3-4 napig maradnak frissek. A fagyaszt\u00e1s t\u00f6bbsz\u00f6r\u00f6s\u00e9re n\u00f6veli a term\u00e9k eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, \u00e9s sz\u00e1mos \u00faj lehet\u0151s\u00e9get nyit meg \u00d6n el\u0151tt, \u00edgy a napi tiszt\u00edt\u00e1s \u00e9s apr\u00edt\u00e1s m\u00e1r a m\u00falt\u00e9.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Javaslatunk: f\u0151zz\u00f6n egy nagy faz\u00e9k levest, \u00e9s ossza az \u00e9telt t\u00f6bb adagra. Egy r\u00e9sz\u00e9t t\u00e1lalja azonnal, a marad\u00e9kot pedig tegye a m\u00e9lyh\u0171t\u0151be, amint a leves leh\u0171lt. A legjobb, ha egyszerre t\u00f6bbf\u00e9le levest k\u00e9sz\u00edt, mivel \u00edgy r\u00f6vid id\u0151 alatt k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 \u00e9teleket szolg\u00e1lhat fel vend\u00e9geinek.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-melyik-leveshozz%C3%A1val%C3%B3t-nem-lehet-lefagyasztani-\">Melyik leveshozz\u00e1val\u00f3t nem lehet lefagyasztani?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A legt\u00f6bb leves tart\u00f3s\u00edthat\u00f3 a m\u00e9lyh\u0171t\u0151ben. Csak n\u00e9h\u00e1ny olyan \u00f6sszetev\u0151 van, amely fagyaszt\u00e1skor elvesz\u00edti megfelel\u0151 \u00e1llag\u00e1t vagy \u00edz\u00e9t. De a forma az, ami sz\u00e1m\u00edt. Vess\u00fcnk egy pillant\u00e1st a m\u00e9lyh\u0171t\u0151s t\u00e1rol\u00e1sra alkalmas \u00e9s nem alkalmas term\u00e9kekre.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-nagy-v%C3%ADztartalm%C3%BA-%C3%B6sszetev%C5%91k-\">Nagy v\u00edztartalm\u00fa \u00f6sszetev\u0151k&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Legyen sz\u00f3 l\u00e9d\u00fas dinny\u00e9r\u0151l vagy citrusf\u00e9l\u00e9kr\u0151l, friss\u00edt\u0151 ubork\u00e1r\u00f3l vagy paradicsomr\u00f3l \u2013 magas v\u00edztartalmuk miatt a forr\u00f3 ny\u00e1ri napokon felfriss\u00fcl\u00e9st ny\u00fajt\u00f3 gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gek nem alkalmasak fagyaszt\u00e1sra. Kiolvasztva elvesz\u00edtik frissess\u00e9g\u00fcket, puh\u00e1v\u00e1 \u00e9s fogyaszthatatlann\u00e1 v\u00e1lnak.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-tejterm%C3%A9kek-mint-a-sajt-a-tejsz%C3%ADn-%C3%A9s-a-joghurt-\">Tejterm\u00e9kek, mint a sajt, a tejsz\u00edn \u00e9s a joghurt&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>Tejf\u00f6l, nat\u00far joghurt, t\u00far\u00f3: a l\u00e1gy \u00e9s savany\u00edtott tejterm\u00e9kek fagyaszt\u00e1sa sem j\u00f3 \u00f6tlet, mert a fagyaszt\u00e1s \u00e9s a kiolvaszt\u00e1s teljesen megv\u00e1ltoztatja az \u00e1llagukat, k\u00f6nnyen megalvadnak \u00e9s kicsap\u00f3dnak.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A vaj vagy a kem\u00e9ny \u00e9s f\u00e9lkem\u00e9ny sajtok viszont kiv\u00e1l\u00f3an alkalmasak fagyaszt\u00e1sra.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-toj%C3%A1s-a-fagyaszt%C3%B3ban-\">Toj\u00e1s a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0151tt toj\u00e1s felolvaszt\u00e1s ut\u00e1n \u00edzetlenn\u00e9 \u00e9s gumiszer\u0171v\u00e9 v\u00e1lik. A nyers toj\u00e1sok eset\u00e9ben fenn\u00e1ll a vesz\u00e9lye annak, hogy a h\u00e9j a fagyaszt\u00e1s sor\u00e1n sz\u00e9treped, \u00e9s a toj\u00e1s belseje kifolyik a fagyaszt\u00f3ban.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Ha azonban a toj\u00e1sfeh\u00e9rj\u00e9t \u00e9s a toj\u00e1ss\u00e1rg\u00e1j\u00e1t k\u00fcl\u00f6n fagyasztja le, a feh\u00e9rj\u00e9ben gazdag \u00f6sszetev\u0151 ide\u00e1lisan t\u00e1rolhat\u00f3 fagypont alatti h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-friss-f%C5%B1szern%C3%B6v%C3%A9nyek-lefagyaszt%C3%A1sa-\">Friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek lefagyaszt\u00e1sa&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, ak\u00e1rcsak a magas v\u00edztartalm\u00fa z\u00f6lds\u00e9gek \u00e9s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, kiolvaszt\u00e1s ut\u00e1n elvesz\u00edtik finom szerkezet\u00fcket \u00e9s arom\u00e1ik nagy r\u00e9sz\u00e9t, \u00edgy m\u00e9g d\u00edsz\u00edt\u00e9sre sem alkalmasak.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket a legjobban \u00fagy \u0151rizheti meg, ha v\u00e9kony r\u00e9tegben sz\u00e1r\u00edtja \u0151ket nagy fel\u00fcleten, megfelel\u0151 szell\u0151z\u00e9s mellett.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-burgonya-rizs-%C3%A9s-t%C3%A9szta-a-fagyaszt%C3%B3ban-\">Burgonya, rizs \u00e9s t\u00e9szta a fagyaszt\u00f3ban&nbsp;<\/h3>\n\n\n\n<p>A f\u0151tt k\u00f6retk\u00e9nt szolg\u00e1l\u00f3 \u00e9telek, mint p\u00e9ld\u00e1ul a krumpli, a t\u00e9szta \u00e9s a rizs, sajnos egyszer\u0171en ehetetlenek felenged\u00e9s ut\u00e1n. B\u00e1r az eg\u00e9szs\u00e9gre \u00e1rtalmatlanok, elvesz\u00edtik \u00edzletes \u00e1llagukat. A burgonya kisz\u00e1rad, a t\u00e9szta \u00e9s a rizs megpuhul \u00e9s csom\u00f3ss\u00e1 v\u00e1lik, ami elrontja az ev\u00e9s \u00f6r\u00f6m\u00e9t.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-milyen-leveseket-nem-szabad-lefagyasztani-\">Milyen leveseket nem szabad lefagyasztani?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A fagyaszt\u00e1sra nem alkalmas \u00f6sszetev\u0151k list\u00e1j\u00e1b\u00f3l m\u00e1ris kider\u00fcl, hogy mely levesek megfelel\u0151k a fagyaszt\u00f3ba, \u00e9s melyek nem.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A kr\u00e9mlevesek, p\u00e9ld\u00e1ul a paradicsom-, a z\u00f6lds\u00e9g- vagy a gombaleves, felolvasztva m\u00e1r nem olyan kr\u00e9mesek, mint frissen elk\u00e9sz\u00edtve, ez\u00e9rt ink\u00e1bb azonnal fogyassza el, vagy t\u00e1rolja \u0151ket a h\u0171t\u0151ben. A burgony\u00e1val \u00e9s f\u0151tt toj\u00e1ssal k\u00e9sz\u00fclt egyt\u00e1l\u00e9telek, t\u00e9sztalevesek, rizses z\u00f6lds\u00e9glevesek szint\u00e9n nem alkalmasak fagyaszt\u00e1sra. Ismerje meg a profik tr\u00fckkjeit, amelyekkel hossz\u00fa ideig frissen tarthatja az \u00e9teleket. Minden az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9sen m\u00falik.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>A tejsz\u00ednt k\u00f6zvetlen\u00fcl fogyaszt\u00e1s el\u0151tt adjuk a leveshez. Ugyanez vonatkozik az olyan \u00f6sszetev\u0151kre is, mint a friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyek, a toj\u00e1s, a t\u00e9szta vagy a burgonya, \u00edgy ak\u00e1r t\u00f6bb h\u00e9ttel is meghosszabb\u00edthatja az \u00e9telek eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t, \u00e9s biztos\u00edthatja a friss arom\u00e1t a k\u00f6vetkez\u0151 vacsor\u00e1n\u00e1l.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>De mi a helyzet a klasszikus paradicsomlevessel vagy a friss\u00edt\u0151 uborkalevessel ny\u00e1ron? Mivel ezeket az \u00e9teleket p\u00fcr\u00e9s\u00edtik, \u00e9s a roppan\u00f3s \u00e1llag nem sz\u00e1m\u00edt, a felesleges adagokat csod\u00e1latosan le lehet fagyasztani \u00e9s k\u00e9s\u0151bb elfogyasztani!&nbsp;<\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-fagyassza-le-a-leveseket-%C3%ADgy-siker%C3%BClhet-a-legjobban-\">Fagyassza le a leveseket: \u00edgy siker\u00fclhet a legjobban&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Legyen sz\u00f3 vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari v\u00e1llalkoz\u00e1s\u00e1r\u00f3l vagy az otthoni konyh\u00e1r\u00f3l \u2013 alapvet\u0151en csak 2 dologra lesz sz\u00fcks\u00e9ge: egy <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/fagyasztok\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">m\u00e9lyh\u0171t\u0151re<\/a> \u00e9s egy leveses ed\u00e9nyre. Szerencs\u00e9re mindkett\u0151 hozz\u00e1tartozik egy <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-kellekek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">j\u00f3l felszerelt konyh\u00e1hoz<\/a>. Az ed\u00e9nyek kiv\u00e1laszt\u00e1sakor azonban figyelj\u00fcnk n\u00e9h\u00e1ny fontos szempontra:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"9-levesek-fagyaszt%C3%A1sa-%E2%80%93-lehets%C3%A9ges-ez-%C3%B6sszefoglaljuk-\">Levesek fagyaszt\u00e1sa \u2013 lehets\u00e9ges ez? \u00d6sszefoglaljuk!&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A levesek lefagyaszt\u00e1sa megk\u00f6nny\u00edti a mindennapi konyhai munk\u00e1t, \u00edgy elker\u00fclheti, hogy a felesleges \u00e9lelmiszert ki kelljen dobnia. A levesek kb. 4 h\u00e9tig t\u00e1rolhat\u00f3k a fagyaszt\u00f3ban. Az olyan \u00e9lelmiszerek, mint a fagyasztott \u00e9leszt\u0151 vagy a h\u00fas, sokkal tov\u00e1bb eltarthat\u00f3k, mivel ezek 6 h\u00f3nap ut\u00e1n is fogyaszthat\u00f3k. Ne hagyja azonban, hogy ez elriassza, \u00e9s fedezze fel az \u00e9telek tervez\u00e9s\u00e9nek \u00e9s lefagyaszt\u00e1s\u00e1nak \u00f6r\u00f6m\u00e9t.&nbsp;&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>M\u00e9g egy tipp: c\u00edmk\u00e9zze fel a megt\u00f6lt\u00f6tt leveses ed\u00e9nyeket, \u00edgy jobban szemmel tarthatja a gy\u00e1rt\u00e1si \u00e9s lej\u00e1rati d\u00e1tumot, valamint \u00e1ttekintheti a k\u00e9szleteit.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58523"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=58523"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58523\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63698,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/58523\/revisions\/63698"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/58527"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=58523"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=58523"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=58523"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=58523"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}