{"id":59553,"date":"2023-12-12T11:11:00","date_gmt":"2023-12-12T11:11:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/pasteryzacja-w-piekarniku\/"},"modified":"2024-01-29T11:47:59","modified_gmt":"2024-01-29T11:47:59","slug":"pasztorozes-sutoben","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/","title":{"rendered":"Bef\u0151z\u00e9s s\u00fct\u0151ben \u2013 \u00e1tfog\u00f3 \u00fatmutat\u00f3\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p id=\"Pasteryzacja-jest-dobrym-sposobem-na-zamkni\u0119cie-lata-w-s\u0142oikach,-a-tak\u017ce-na-przed\u0142u\u017cenie-przydatno\u015bci-do-spo\u017cycia-rozmaitych-da\u0144-i-produkt\u00f3w.-Jednak-zamiast-gotowa\u0107-s\u0142oiki-w-garnku-z-wod\u0105,-mo\u017cesz-je-pasteryzowa\u0107-w-piekarniku!-Sprawd\u017a,-jak-to-zrobi\u0107-i-dlaczego-warto-przygotowywa\u0107-przetwory.\"><strong>A bef\u0151z\u00e9s nagyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy meghosszabb\u00edtsuk sz\u00e1mos \u00e9tel \u00e9s term\u00e9k eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. Ahelyett azonban, hogy forr\u00f3 v\u00edzben forraln\u00e1nk az \u00fcvegeket, paszt\u0151r\u00f6zhetj\u00fck \u0151ket a s\u00fct\u0151ben is! Ismerje meg, hogyan lehets\u00e9ges ez, \u00e9s mi\u00e9rt \u00e9ri meg a f\u00e1rads\u00e1got.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-3a87fa4b-e744-4817-86c4-77bca91a8f73\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/#0-mi-az-a-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s->Mi az a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/#1-s%C3%BCt%C5%91ben-t%C3%B6rt%C3%A9n%C5%91-paszt%C3%B6riz%C3%A1l%C3%A1s-%E2%80%93-hogyan-csin%C3%A1ljuk->S\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s \u2013 hogyan csin\u00e1ljuk?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/#2-mit-lehet-tart%C3%B3s%C3%ADtani-ezzel-a-m%C3%B3dszerrel->Mit lehet tart\u00f3s\u00edtani ezzel a m\u00f3dszerrel?&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/#3-a-bef%C5%91z%C3%A9shez-sz%C3%BCks%C3%A9ges-eszk%C3%B6z%C3%B6k->A bef\u0151z\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6k&nbsp;<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/pasztorozes-sutoben\/#4-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s-a-s%C3%BCt%C5%91ben-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3->Paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s a s\u00fct\u0151ben \u2013 \u00f6sszefoglal\u00f3&nbsp;<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-mi-az-a-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s-\">Mi az a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s, m\u00e1s n\u00e9ven \u00e9lelmiszer-tart\u00f3s\u00edt\u00e1s, az \u00e9lelmiszerek tart\u00f3s\u00edt\u00e1s\u00e1nak egyik m\u00f3dja, hogy azok hosszabb ideig frissek maradjanak. Az elj\u00e1r\u00e1s lehet\u0151v\u00e9 teszi, hogy elker\u00fclje a tart\u00f3s\u00edt\u00f3szerek haszn\u00e1lat\u00e1t, m\u00e9gis eg\u00e9sz \u00e9vben hozz\u00e1f\u00e9rjen a gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kh\u00f6z, lekv\u00e1rokhoz \u00e9s a k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 z\u00f6lds\u00e9gekhez, teljesen term\u00e9szetes \u00e9s az eg\u00e9szs\u00e9gre \u00e1rtalmatlan m\u00f3dszerek seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mi az a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s? A paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s az \u00e9lelmiszer 65-90\u00b0C k\u00f6z\u00f6tti h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00f6rt\u00e9n\u0151 meleg\u00edt\u00e9s\u00e9nek folyamata, amelynek sor\u00e1n a roml\u00e1shoz vagy a megbeteged\u00e9s kock\u00e1zat\u00e1hoz hozz\u00e1j\u00e1rul\u00f3 organizmusok \u00e9s enzimek elpusztulnak. Fontos, hogy a bef\u0151ttes\u00fcvegek szorosan z\u00e1r\u00f3djanak, \u00edgy megfelel\u0151en meg\u0151rzik tartalmukat. A gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, z\u00f6lds\u00e9gek, s\u0151t m\u00e9g a h\u00fasok is t\u00f6bb \u00e9vig eltarthat\u00f3k bef\u0151z\u00e9s ut\u00e1n \u2013 felt\u00e9ve, hogy sz\u00e1raz, h\u0171v\u00f6s \u00e9s s\u00f6t\u00e9t helyet v\u00e1laszt a t\u00e1rol\u00e1shoz.&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-s%C3%BCt%C5%91ben-t%C3%B6rt%C3%A9n%C5%91-paszt%C3%B6riz%C3%A1l%C3%A1s-%E2%80%93-hogyan-csin%C3%A1ljuk-\">S\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s <strong>\u2013<\/strong> hogyan csin\u00e1ljuk?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Hogyan paszt\u0151r\u00f6zz\u00fcnk \u00fcvegeket? T\u00f6bb m\u00f3dszer l\u00e9tezik, melyek k\u00f6z\u00fcl a legn\u00e9pszer\u0171bb a forr\u00f3 v\u00edzben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s, a legkev\u00e9sb\u00e9 pedig a mosogat\u00f3g\u00e9pben v\u00e9gzett. A s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 bef\u0151z\u00e9s valahol k\u00f6z\u00e9pen helyezkedik el, mivel egyszer\u0171bb, mint a hagyom\u00e1nyos nedves paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s (a bef\u0151z\u00e9st s\u00fct\u0151ben n\u00e9ha sz\u00e1raz paszt\u0151r\u00f6z\u00e9snek is nevezik).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hogyan lehet paszt\u0151r\u00f6zni a bef\u0151ttes\u00fcvegeket a s\u00fct\u0151ben? Ez val\u00f3j\u00e1ban nagyon egyszer\u0171. Olvasson tov\u00e1bb, \u00e9s ismerje meg, hogyan paszt\u0151r\u00f6zheti az \u00e9lelmiszereket 5 l\u00e9p\u00e9sben:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"1\">\n<li>Helyezze az \u00fcvegeket a tartalmukkal egy\u00fctt egy s\u00fct\u0151tepsire, a fedel\u00fckkel felfel\u00e9, \u00e9s \u00fcgyeljen arra, hogy ne \u00e9rjenek egym\u00e1shoz.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"2\">\n<li>Ha a bef\u0151ttes\u00fcvegek leh\u0171ltek, helyezze \u0151ket a hideg s\u00fct\u0151be, ha pedig a tartalmuk meleg, tegye \u0151ket a s\u00fct\u0151be, miut\u00e1n a s\u00fct\u0151 felmelegedett.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"3\">\n<li>Meleg\u00edtse el\u0151 a villany- vagy g\u00e1zs\u00fct\u0151t k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 130 \u00b0C (120 \u00b0C l\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u00e9s eset\u00e9n) h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre. A s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s magasabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten t\u00f6rt\u00e9nik, mint a nedves tart\u00f3s\u00edt\u00e1s, mivel az \u00fcvegeket lassabban meleg\u00edti fel a forr\u00f3 leveg\u0151, mint a forr\u00f3 v\u00edz.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"4\">\n<li>Hogyan paszt\u0151r\u00f6zhetem a bef\u0151ttes\u00fcvegeket a s\u00fct\u0151ben? Az eg\u00e9sz folyamat k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 30 percet vesz ig\u00e9nybe (vagy 20 percet l\u00e9gkever\u00e9ssel), de ezt az id\u0151t a k\u00edv\u00e1nt h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet el\u00e9r\u00e9s\u00e9t\u0151l kell sz\u00e1molni.&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ol class=\"wp-block-list\" start=\"5\">\n<li>Kapcsolja ki a s\u00fct\u0151t f\u00e9l \u00f3ra ut\u00e1n, \u00e9s hagyja a bef\u0151ttes\u00fcvegeket bent. Tov\u00e1bbi 30 perc eltelt\u00e9vel vegye ki az \u00fcvegeket, \u00e9s fejjel lefel\u00e9 \u00e1ll\u00edtva ellen\u0151rizze, hogy megfelel\u0151en z\u00e1r\u00f3dnak-e. L\u00e9nyeg\u00e9ben ez minden!&nbsp;<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-mit-lehet-tart%C3%B3s%C3%ADtani-ezzel-a-m%C3%B3dszerrel-\">Mit lehet tart\u00f3s\u00edtani ezzel a m\u00f3dszerrel?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A bef\u0151ttek paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1sa <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-suetok\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">elektromos s\u00fct\u0151ben<\/a> rendk\u00edv\u00fcl egyszer\u0171, \u00e9s ennek a m\u00f3dszernek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en soha t\u00f6bb\u00e9 nem fog \u00e9lelmiszert pazarolni. Miket lehet bef\u0151z\u00e9ssel tart\u00f3s\u00edtani?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Gy\u00fcm\u00f6lcs \u2013 lekv\u00e1rok, bef\u0151ttek vagy bogy\u00f3s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k, eper \u00e9s m\u00e1s gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6k \u00fcvegekbe z\u00e1rva t\u00e9lire. A bef\u0151z\u00e9s nagyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy \u00e1lland\u00f3 hozz\u00e1f\u00e9r\u00e9st biztos\u00edtsunk a term\u00e9szet aj\u00e1nd\u00e9kaihoz, m\u00e9g akkor is, ha nincs szezonjuk, valamint neh\u00e9zkes \u00e9s dr\u00e1ga megv\u00e1s\u00e1rolni \u0151ket, ha egy\u00e1ltal\u00e1n lehets\u00e9ges. A s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en ezek a term\u00e9kek t\u00e9len is k\u00e9zn\u00e9l lesznek b\u00e1rmikor!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Z\u00f6lds\u00e9gek \u2013 ez a tart\u00f3s\u00edt\u00e1si m\u00f3dszer a kedvenc z\u00f6lds\u00e9geivel is m\u0171k\u00f6dik! Kezdje az alapvet\u0151 savany\u00fas\u00e1gok elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9vel, majd pr\u00f3b\u00e1ljon ki bonyolultabb recepteket is! A c\u00e9kla vagy a paprika, esetleg a s\u00fct\u0151t\u00f6k ide\u00e1lis lesz a fogyaszt\u00e1sra akkor is, amikor nincs szezonja a termeszt\u00e9s\u00fcknek. Lehet\u0151s\u00e9gei korl\u00e1tlanok!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00e9sz\u00e9telek \u2013 milyen t\u00edpus\u00fa \u00e9teleket lehet paszt\u00f6riz\u00e1lni a s\u00fct\u0151ben? Vagy esetleg paszt\u0151r\u00f6zni szeretn\u00e9 a kedvenc ny\u00e1ri egyt\u00e1l\u00e9tel\u00e9t? Az elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek tart\u00f3s\u00edt\u00e1sa a s\u00fct\u0151ben nagyszer\u0171 megold\u00e1s, ha nem szeretn\u00e9 kidobni a vacsora marad\u00e9k\u00e1t, amit elk\u00e9sz\u00edtett, valamint akkor is, ha egyszer\u0171en csak finom \u00e9telekkel szeretn\u00e9 felt\u00f6lteni a kamr\u00e1t \u2013 p\u00e9ld\u00e1ul, ha csak ritk\u00e1n van ideje f\u0151zni!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>H\u00fas \u2013 a h\u00faspaszt\u0151r\u00f6z\u00e9s a s\u00fct\u0151ben okos \u00f6tlet, hogy elker\u00fclj\u00fck az \u00e9lelmiszer-pazarl\u00e1st (pl. amikor sok marad\u00e9k van egy grillparti vagy egy nagy csal\u00e1di vacsora ut\u00e1n), valamint seg\u00edt rendszerezni konyh\u00e1j\u00e1t \u00e9s a mindennapi f\u0151z\u00e9st. A paszt\u0151r\u00f6z\u00f6tt h\u00fas ide\u00e1lis szendvicsekhez, vagy egyszer\u0171en z\u00f6lds\u00e9gekkel fogyasztva eb\u00e9dre.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_1b47053d5714af2a2873a8379797cb92\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-mini-sueto-1600-w-30-l-idozito-5-beallitas-10080107\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080107_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-mini-sueto-1600-w-30-l-idozito-5-beallitas-10080107\">\n                        Mini s\u00fct\u0151 &#8211; 1600 W &#8211; 30 l &#8211; id\u0151z\u00edt\u0151 &#8211; 5 be\u00e1ll\u00edt\u00e1s                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-mini-sueto-1-600-w-30-l-5-program-10080098\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080098_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-mini-sueto-1-600-w-30-l-5-program-10080098\">\n                        Mini s\u00fct\u0151 &#8211; 1.600 W &#8211; 30 L &#8211; 5 program                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-legkevereses-sueto-1-700-w-12-program-suetoraccsal-suetotepsivel-nyarsruddal-es-csepptalcaval-egyuett-10011647\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011647_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-legkevereses-sueto-1-700-w-12-program-suetoraccsal-suetotepsivel-nyarsruddal-es-csepptalcaval-egyuett-10011647\">\n                        L\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u0151 &#8211; 1.700 W &#8211; 12 program &#8211; s\u00fct\u0151r\u00e1ccsal, s\u00fct\u0151tepsivel, ny\u00e1rsr\u00faddal \u00e9s cseppt\u00e1lc\u00e1val egy\u00fctt                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-legkevereses-sueto-1-600-w-13-program-suetoraccsal-suetotepsivel-nyarsruddal-es-csepptalcaval-egyuett-10011646\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011646_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-legkevereses-sueto-1-600-w-13-program-suetoraccsal-suetotepsivel-nyarsruddal-es-csepptalcaval-egyuett-10011646\">\n                        L\u00e9gkever\u00e9ses s\u00fct\u0151 &#8211; 1.600 W &#8211; 13 program &#8211; s\u00fct\u0151r\u00e1ccsal, s\u00fct\u0151tepsivel, ny\u00e1rsr\u00faddal \u00e9s cseppt\u00e1lc\u00e1val egy\u00fctt                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-bef%C5%91z%C3%A9shez-sz%C3%BCks%C3%A9ges-eszk%C3%B6z%C3%B6k-\">A bef\u0151z\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6k&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s nagyon egyszer\u0171 \u00e9s csak alapvet\u0151 eszk\u00f6z\u00f6kre \u00e9s kieg\u00e9sz\u00edt\u0151kre van hozz\u00e1 sz\u00fcks\u00e9g. Teh\u00e1t mit kell el\u0151k\u00e9sz\u00edten\u00fcnk?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Egy s\u00fct\u0151tepsit, lehet\u0151leg s\u00fct\u0151pap\u00edrral vagy m\u00e1s anyaggal b\u00e9lelve.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Bef\u0151ttes\u00fcvegek \u2013 lecsavarhat\u00f3 fed\u00e9llel! A lez\u00e1rt \u00fcvegek nem alkalmasak a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9shez, mivel a gumi ilyen magas h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten megs\u00e9r\u00fclhet!&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>C\u00edmk\u00e9z\u00e9s \u2013 a s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s ut\u00e1n minden egyes \u00fcveget gondosan fel kell c\u00edmk\u00e9zni, \u00edgy tudni fogja, hogy mit tartalmaznak \u00e9s mikor f\u0151zt\u00e9k be \u0151ket.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n    <div class=\"banner\">\r\n      <div class=\"container container--between-max-full\">\r\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.expondo.co.uk\/cms-images\/20260121-HP-catering-banner.webp\" alt=\"\">\r\n      <\/div>\r\n      <div class=\"container banner__txt-container\">\r\n        <div class=\"banner__txtbox\">\r\n          <p class=\"banner-text\">Professzion\u00e1lis eszk\u00f6z\u00f6k, berendez\u00e9sek, szak\u00e9rt\u0151i szolg\u00e1ltat\u00e1s \u00e9s szakmai tapasztalat v\u00e1llalkoz\u00e1sa n\u00f6veked\u00e9se \u00e9s sikere \u00e9rdek\u00e9ben.<\/p>\r\n          <h2 class=\"promo-banner-header\" style=\"margin-bottom: 2rem;\">expondo<\/h2>\r\n          <a class=\"button\" href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-kellekek\/\">Megtekint\u00e9s          <\/a>\r\n        <\/div>\r\n      <\/div>\r\n    <\/div>\r\n    \n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s-a-s%C3%BCt%C5%91ben-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3-\">Paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s a s\u00fct\u0151ben <strong>\u2013 <\/strong>\u00f6sszefoglal\u00f3&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Az \u00e9lelmiszerek tart\u00f3s\u00edt\u00e1sa a s\u00fct\u0151ben nagyon egyszer\u0171! Sokkal egyszer\u0171bb, mint a nedves paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s, \u00e9s garant\u00e1ltan nem \u00e9geti meg mag\u00e1t forr\u00f3 v\u00edzzel sem. A saj\u00e1t bef\u0151ttek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyszer\u0171 sz\u00f3rakoz\u00e1s lehet, m\u00e9g akkor is, ha \u00e1ltal\u00e1ban nem rajong a f\u0151z\u00e9s\u00e9rt. A s\u00fct\u0151s paszt\u0151r\u00f6z\u00e9snek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en megt\u00f6ltheti \u00e9l\u00e9skamr\u00e1j\u00e1t finom gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gekkel, amelyek t\u00f6k\u00e9letes kieg\u00e9sz\u00edt\u0151i b\u00e1rmely desszertnek vagy vacsor\u00e1nak, de ak\u00e1r k\u00e9sz\u00e9teleknek vagy h\u00fasoknak is. A lehet\u0151s\u00e9gek v\u00e9gtelenek.&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A bef\u0151z\u00e9s nagyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy meghosszabb\u00edtsuk sz\u00e1mos \u00e9tel \u00e9s term\u00e9k eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. Ahelyett azonban, hogy forr\u00f3&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":59555,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3141],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-59553","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/pasteurization-in-the-oven.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"7","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p id=\"Pasteryzacja-jest-dobrym-sposobem-na-zamkni\u0119cie-lata-w-s\u0142oikach,-a-tak\u017ce-na-przed\u0142u\u017cenie-przydatno\u015bci-do-spo\u017cycia-rozmaitych-da\u0144-i-produkt\u00f3w.-Jednak-zamiast-gotowa\u0107-s\u0142oiki-w-garnku-z-wod\u0105,-mo\u017cesz-je-pasteryzowa\u0107-w-piekarniku!-Sprawd\u017a,-jak-to-zrobi\u0107-i-dlaczego-warto-przygotowywa\u0107-przetwory.\"><strong>A bef\u0151z\u00e9s nagyszer\u0171 m\u00f3dja annak, hogy meghosszabb\u00edtsuk sz\u00e1mos \u00e9tel \u00e9s term\u00e9k eltarthat\u00f3s\u00e1g\u00e1t. Ahelyett azonban, hogy forr\u00f3 v\u00edzben forraln\u00e1nk az \u00fcvegeket, paszt\u0151r\u00f6zhetj\u00fck \u0151ket a s\u00fct\u0151ben is! Ismerje meg, hogyan lehets\u00e9ges ez, \u00e9s mi\u00e9rt \u00e9ri meg a f\u00e1rads\u00e1got.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-mi-az-a-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s-\">Mi az a paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-s%C3%BCt%C5%91ben-t%C3%B6rt%C3%A9n%C5%91-paszt%C3%B6riz%C3%A1l%C3%A1s-%E2%80%93-hogyan-csin%C3%A1ljuk-\">S\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s <strong>\u2013<\/strong> hogyan csin\u00e1ljuk?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Hogyan paszt\u0151r\u00f6zz\u00fcnk \u00fcvegeket? T\u00f6bb m\u00f3dszer l\u00e9tezik, melyek k\u00f6z\u00fcl a legn\u00e9pszer\u0171bb a forr\u00f3 v\u00edzben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1s, a legkev\u00e9sb\u00e9 pedig a mosogat\u00f3g\u00e9pben v\u00e9gzett. A s\u00fct\u0151ben t\u00f6rt\u00e9n\u0151 bef\u0151z\u00e9s valahol k\u00f6z\u00e9pen helyezkedik el, mivel egyszer\u0171bb, mint a hagyom\u00e1nyos nedves paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s (a bef\u0151z\u00e9st s\u00fct\u0151ben n\u00e9ha sz\u00e1raz paszt\u0151r\u00f6z\u00e9snek is nevezik).&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Hogyan lehet paszt\u0151r\u00f6zni a bef\u0151ttes\u00fcvegeket a s\u00fct\u0151ben? Ez val\u00f3j\u00e1ban nagyon egyszer\u0171. Olvasson tov\u00e1bb, \u00e9s ismerje meg, hogyan paszt\u0151r\u00f6zheti az \u00e9lelmiszereket 5 l\u00e9p\u00e9sben:&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ol start=\"1\"><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"2\"><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"3\"><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"4\"><\/ol>\n\n\n\n<ol start=\"5\"><\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-mit-lehet-tart%C3%B3s%C3%ADtani-ezzel-a-m%C3%B3dszerrel-\">Mit lehet tart\u00f3s\u00edtani ezzel a m\u00f3dszerrel?&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>A bef\u0151ttek paszt\u00f6riz\u00e1l\u00e1sa <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-suetok\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">elektromos s\u00fct\u0151ben<\/a> rendk\u00edv\u00fcl egyszer\u0171, \u00e9s ennek a m\u00f3dszernek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en soha t\u00f6bb\u00e9 nem fog \u00e9lelmiszert pazarolni. Miket lehet bef\u0151z\u00e9ssel tart\u00f3s\u00edtani?&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-bef%C5%91z%C3%A9shez-sz%C3%BCks%C3%A9ges-eszk%C3%B6z%C3%B6k-\">A bef\u0151z\u00e9shez sz\u00fcks\u00e9ges eszk\u00f6z\u00f6k&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\"><\/div>\n\n\n\n[custom_api_shortcode]\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-paszt%C5%91r%C3%B6z%C3%A9s-a-s%C3%BCt%C5%91ben-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3-\">Paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s a s\u00fct\u0151ben <strong>\u2013 <\/strong>\u00f6sszefoglal\u00f3&nbsp;<\/h2>\n\n\n\n<p>Az \u00e9lelmiszerek tart\u00f3s\u00edt\u00e1sa a s\u00fct\u0151ben nagyon egyszer\u0171! Sokkal egyszer\u0171bb, mint a nedves paszt\u0151r\u00f6z\u00e9s, \u00e9s garant\u00e1ltan nem \u00e9geti meg mag\u00e1t forr\u00f3 v\u00edzzel sem. A saj\u00e1t bef\u0151ttek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se nagyszer\u0171 sz\u00f3rakoz\u00e1s lehet, m\u00e9g akkor is, ha \u00e1ltal\u00e1ban nem rajong a f\u0151z\u00e9s\u00e9rt. A s\u00fct\u0151s paszt\u0151r\u00f6z\u00e9snek k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en megt\u00f6ltheti \u00e9l\u00e9skamr\u00e1j\u00e1t finom gy\u00fcm\u00f6lcs\u00f6kkel \u00e9s z\u00f6lds\u00e9gekkel, amelyek t\u00f6k\u00e9letes kieg\u00e9sz\u00edt\u0151i b\u00e1rmely desszertnek vagy vacsor\u00e1nak, de ak\u00e1r k\u00e9sz\u00e9teleknek vagy h\u00fasoknak is. A lehet\u0151s\u00e9gek v\u00e9gtelenek.&nbsp;<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59553"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=59553"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59553\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":63697,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/59553\/revisions\/63697"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/59555"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=59553"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=59553"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=59553"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=59553"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}