{"id":69083,"date":"2024-02-06T12:36:40","date_gmt":"2024-02-06T12:36:40","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/grilling-and-marinating-pork-neck\/"},"modified":"2024-02-06T12:37:43","modified_gmt":"2024-02-06T12:37:43","slug":"tarja-pacolasa-es-grillezese","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/","title":{"rendered":"P\u00e1coljon \u00e9s grillezzen sert\u00e9starj\u00e1t helyesen!\u00a0\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong><strong>A ny\u00e1ri szezon remek alkalmat k\u00edn\u00e1l arra, hogy \u00f6sszej\u00f6jj\u00fcnk a bar\u00e1tokkal egy szabadt\u00e9ri grillez\u00e9sre. Vagy tegye m\u00e9g k\u00fcl\u00f6nlegesebb\u00e9 a ny\u00e1ri \u00e9tlapot szabadban grillezett \u00e9telekkel (mint p\u00e9ld\u00e1ul a sert\u00e9sh\u00fas)! Itt megtudhatja, hogyan k\u00e9sz\u00edthet \u00edzletes p\u00e1cot a sert\u00e9starj\u00e1hoz.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-58767a0f-fd6b-439b-ad6f-200d2ab4978f\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#0-hogyan-p%C3%A1coljuk-be-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0>Hogyan p\u00e1coljuk be helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t?\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#1-%C3%ADgy-p%C3%A1coljuk-be-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0>\u00cdgy p\u00e1coljuk be a sert\u00e9starj\u00e1t!\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#2-marin%C3%A1dok-grillezett-sert%C3%A9starj%C3%A1hoz%C2%A0>Marin\u00e1dok grillezett sert\u00e9starj\u00e1hoz\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#6-praktikus-tippek-sert%C3%A9starja-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0>Praktikus tippek sert\u00e9starja grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#7-a-t%C3%B6k%C3%A9letes-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3ipari-felszerel%C3%A9sek-sert%C3%A9starja-s%C3%BCt%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0>A t\u00f6k\u00e9letes vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari felszerel\u00e9sek sert\u00e9starja s\u00fct\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/tarja-pacolasa-es-grillezese\/#8-hogyan-grillezz%C3%BCk-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0>Hogyan grillezz\u00fck helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t &#8211; \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-hogyan-p%C3%A1coljuk-be-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0\">Hogyan p\u00e1coljuk be helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A grillezett h\u00fas elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek els\u0151 l\u00e9p\u00e9se a p\u00e1col\u00e1s. Ez mit jelent? A p\u00e1col\u00e1s sor\u00e1n a szeleteket 12-24 \u00f3r\u00e1n \u00e1t p\u00e1cl\u00e9ben \u00e1ztatjuk (att\u00f3l f\u00fcgg\u0151en, hogy mennyi id\u0151nk van el\u0151re elk\u00e9sz\u00edteni az \u00e9telt). A h\u0151kezel\u00e9s ut\u00e1n a p\u00e1c t\u00f6k\u00e9letesen puh\u00e1v\u00e1 teszi a h\u00fast.\u00a0 A p\u00e1col\u00e1s tov\u00e1bb\u00e1 ler\u00f6vid\u00edti a marin\u00e1l\u00e1si id\u0151t, ami tov\u00e1bbi el\u0151nyt jelent. A p\u00e1colt h\u00fas k\u00f6nnyebben mag\u00e1ba sz\u00edvja a f\u0171szerkever\u00e9keket: egyszer\u0171en d\u00f6rzs\u00f6lje be a p\u00e1ccal a h\u00fast, \u00e9s helyezze a h\u0171t\u0151be kb. 30-60 percig.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-%C3%ADgy-p%C3%A1coljuk-be-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0\">\u00cdgy p\u00e1coljuk be a sert\u00e9starj\u00e1t!\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Bizonyos h\u00fasok, p\u00e9ld\u00e1ul a grillezett steakek vagy a hamburgerek , akkor a legfinomabbak, ha csak s\u00f3val \u00e9s borssal \u00edzes\u00edtj\u00fck \u0151ket. A legt\u00f6bb h\u00fas eset\u00e9ben a f\u0171szerez\u00e9s elker\u00fclhetetlen l\u00e9p\u00e9s, hogy kibontakoztathass\u00e1k teljes \u00edz\u00fcket. A m\u00e1r eml\u00edtett sert\u00e9smarin\u00e1d nem m\u00e1s, mint k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 f\u0171szerek kever\u00e9ke, amellyel a legt\u00f6bbet hozhatja ki a h\u00fasb\u00f3l. A p\u00e1c nemcsak a tarj\u00e1hoz t\u00f6k\u00e9letes, hanem csirkeh\u00fashoz vagy sert\u00e9sny\u00e1rshoz is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A sert\u00e9starj\u00e1hoz val\u00f3 p\u00e1cok foly\u00e9konyak, \u00edgy alapjuk \u00e1ltal\u00e1ban az ol\u00edvaolaj, a sz\u00f3jasz\u00f3sz, a ketchup, a must\u00e1r vagy a citroml\u00e9. Term\u00e9szetesen enn\u00e9l sokkal t\u00f6bb lehet\u0151s\u00e9g van, de a legn\u00e9pszer\u0171bb kever\u00e9kek legal\u00e1bb egyet tartalmaznak ezek k\u00f6z\u00fcl az \u00f6sszetev\u0151k k\u00f6z\u00fcl. A p\u00e1choz hozz\u00e1adhatja kedvenc f\u0171szereit, arom\u00e1s f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket friss vagy sz\u00e1r\u00edtott form\u00e1ban, pr\u00e9selt fokhagymagerezdet, f\u0171szerpaprik\u00e1t stb. sz\u00e1mos recept l\u00e9tezik. Semmi akad\u00e1lya, hogy saj\u00e1t \u00edzkompoz\u00edci\u00f3kat hozzon l\u00e9tre.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-marin%C3%A1dok-grillezett-sert%C3%A9starj%C3%A1hoz%C2%A0\">Marin\u00e1dok grillezett sert\u00e9starj\u00e1hoz\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Finom \u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges p\u00e1crecepteket keres? Tekintse meg al\u00e1bbi tippjeinket! Kicsit elt\u00e9rnek a legelterjedtebb receptekt\u0151l, de felejthetetlen \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt ny\u00fajtanak, \u00edgy garant\u00e1ltan \u00e9tterme vagy a bar\u00e1ti grillparti f\u00e9nypontjai lesznek.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-s%C3%B6rrel-p%C3%A1rolt-sert%C3%A9starja%C2%A0\">S\u00f6rrel p\u00e1rolt sert\u00e9starja\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>Egy forr\u00f3 ny\u00e1ri grillpartin semmi sem esik jobban, mint a hideg s\u00f6r, amely t\u00f6k\u00e9letesen illik a j\u00f3l \u00e1ts\u00fct\u00f6tt h\u00fasokhoz (nem csak italk\u00e9nt, hanem az \u00f6sszetev\u0151k egyik\u00e9nt is). A s\u00f6rb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt marin\u00e1dok ide\u00e1lis megold\u00e1st jelentenek a l\u00e1gy, arom\u00e1s h\u00fasok szerelmesei sz\u00e1m\u00e1ra. Hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk s\u00f6r alap\u00fa f\u0171szermixet?\u00a0<br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>K\u00e9sz\u00edtsen el\u0151 250 ml s\u00f6rt, \u00e9s adjon hozz\u00e1 k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolajat \u00e9s almaborecetet, valamint egy te\u00e1skan\u00e1lnyit kedvenc must\u00e1rj\u00e1b\u00f3l. Nyomjon \u00f6ssze k\u00e9t fokhagymagerezdet, adjon hozz\u00e1 egy csipetnyi borsot \u00e9s k\u00e9t \u00e1g friss rozmaringot. Miel\u0151tt a h\u00fast a p\u00e1cba m\u00e1rtan\u00e1, alaposan d\u00f6rzs\u00f6lje be s\u00f3val, \u00e9s tegye a h\u0171t\u0151be.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-sert%C3%A9starja-k%C3%B3l%C3%A1val%C2%A0\">Sert\u00e9starja k\u00f3l\u00e1val\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>A k\u00f3la alap\u00fa m\u00e1rt\u00e1sban s\u00fclt sert\u00e9starja egy \u00fajabb \u00e9rdekes recept, ami garant\u00e1ltan \u00edzleni fog azoknak, akik az \u00e9des, enyhe \u00e9s kifejez\u0151 \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3kat szeretik. Ez a p\u00e1c t\u00f6k\u00e9letes oldalashoz is, \u00edgy egyszerre k\u00e9t \u00e9telt is k\u00e9sz\u00edthet!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Keverjen \u00f6ssze egy cs\u00e9sze k\u00f3l\u00e1t 1\/3 cs\u00e9sze ol\u00edvaolajjal vagy m\u00e1s olajjal. Adjon hozz\u00e1 2-3 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1rt \u00e9s ketchupot. V\u00e1lasszon k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 f\u0171szereket, amelyek ellens\u00falyozz\u00e1k a k\u00f3la \u00e9des \u00edz\u00e9t. 2 gerezd fokhagyma, egy csipetnyi bors \u00e9s egy te\u00e1skan\u00e1l paprika teszi teljess\u00e9 az \u00edzvil\u00e1got. Ne felejtse el a h\u00fast el\u0151zetesen megs\u00f3zni, ha nem p\u00e1colta be.\u00a0<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_d17cb975de8960252a30eef6a9d6b47b\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-55-cm-royal-catering-sima-3000-w-10012038\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012038_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-55-cm-royal-catering-sima-3000-w-10012038\">\n                        Elektromos grill &#8211; 55 cm &#8211; Royal Catering &#8211; sima &#8211; 3000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/bredeco-infravoeroes-asztali-grill-1-780-w-10080100\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10080100_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/bredeco-infravoeroes-asztali-grill-1-780-w-10080100\">\n                        Infrav\u00f6r\u00f6s asztali grill &#8211; 1.780 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-sima-2200-w-10010336\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010336_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-sima-2200-w-10010336\">\n                        Kontakt grill &#8211; sima &#8211; 2200 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>63,590.00&nbsp;HUF<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-2-x-1-800-watt-bordazott-2-0-10010246\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010246_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-2-x-1-800-watt-bordazott-2-0-10010246\">\n                        Kontakt grill &#8211; 2 x 1.800 Watt &#8211; bord\u00e1zott &#8211; 2.0                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-m%C3%A9zes-sert%C3%A9starja%C2%A0\">M\u00e9zes sert\u00e9starja\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>Sert\u00e9starja m\u00e9zzel \u00e9s must\u00e1rral is nagyon finom. Az \u00e9des m\u00e9z \u00e9s a f\u0171szeres, pik\u00e1ns must\u00e1r kombin\u00e1ci\u00f3ja t\u00f6k\u00e9letesen illik a baromfih\u00fashoz, de meglep\u0151en j\u00f3 a tarj\u00e1hoz is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A p\u00e1c elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se gyerekj\u00e1t\u00e9k. Meleg\u00edtse fel a m\u00e9zet p\u00e9ld\u00e1ul mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben, hogy foly\u00e9kony \u00e1llag\u00fa legyen. 1-2 ev\u0151kan\u00e1l el\u00e9g ahhoz, hogy az eg\u00e9sz \u00e9telnek \u00e9des \u00edzt adjon. Adjunk a m\u00e9zhez 3-4 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1rt, hogy kiegyens\u00falyozza a m\u00e9z \u00e9des \u00edz\u00e9t. Haszn\u00e1lhat paprik\u00e1t, hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t \u00e9s borsot is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-praktikus-tippek-sert%C3%A9starja-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">Praktikus tippek sert\u00e9starja grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Mi m\u00e1st kell m\u00e9g tudni a sert\u00e9starja elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9r\u0151l?\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Ki kell klopfolni el\u0151re a h\u00fast? Igen, a h\u00fast ki lehet klopfolni a marin\u00e1l\u00e1s el\u0151tt (k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen, ha nagyon zs\u00edros), viszont a t\u00fal er\u0151teljesen klopfoljuk a h\u00fast, elvesz\u00edti megfelel\u0151 \u00e1llag\u00e1t \u00e9s \u00ednycsikland\u00f3 megjelen\u00e9s\u00e9t.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Mennyi ideig sz\u00fcks\u00e9ges s\u00fctni a sert\u00e9starj\u00e1t? Ezt a h\u00fasfajt\u00e1t nem szabad t\u00fal sok\u00e1ig grillezni. A legjobb eredm\u00e9nyt \u00fagy \u00e9rj\u00fck el, ha a h\u00fas mindk\u00e9t oldal\u00e1t n\u00e9h\u00e1ny percig grillezz\u00fck, \u00edgy l\u00e1gy \u00e9s szaftos lesz. Ha t\u00fal hossz\u00fa ideig s\u00fctj\u00fck, megkem\u00e9nyedik \u00e9s elvesz\u00edtheti a szaftj\u00e1t.&nbsp;<\/li>\n\n\n\n<li>Hogyan p\u00e1coljuk be a sert\u00e9starj\u00e1t, hogy puha maradjon? A legjobb, ha s\u00f3oldatot haszn\u00e1lunk. Egy m\u00e1sik alternat\u00edva, ha a h\u00fast citroml\u00e9be vagy feh\u00e9rbor ecetbe \u00e1ztatjuk, \u00edgy t\u00f6k\u00e9letesen puha h\u00fast kapunk.&nbsp;<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-a-t%C3%B6k%C3%A9letes-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3ipari-felszerel%C3%A9sek-sert%C3%A9starja-s%C3%BCt%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">A t\u00f6k\u00e9letes vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari felszerel\u00e9sek sert\u00e9starja s\u00fct\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A sert\u00e9starj\u00e1t legjobb g\u00e1z- vagy fasz\u00e9ngrillen k\u00e9sz\u00edteni. \u00c9tterm\u00e9be professzion\u00e1lis <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/vendeglatoipari-grillek\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari grillre<\/a> lesz sz\u00fcks\u00e9ge! Term\u00e9kk\u00edn\u00e1latunkban elektromos vagy g\u00e1zzal m\u0171k\u00f6dtetethet\u0151 grilleket is tal\u00e1l. A prefer\u00e1lt elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si m\u00f3d kiv\u00e1laszt\u00e1s\u00e1n\u00e1l sok mindent figyelembe kell venni.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Mi lehet m\u00e9g hasznos? Csak a legjobb grillez\u0151 eszk\u00f6z\u00f6kbe fektessen be &#8211; mint p\u00e9ld\u00e1ul a h\u00fash\u0151m\u00e9r\u0151 vagy forgat\u00f3csipesze, hogy elker\u00fclje a h\u00fas sz\u00far\u00e1s\u00e1t. A <a href=\"https:\/\/www.expondo.hu\/thermoladak\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">melegen tart\u00f3 ed\u00e9nyek<\/a> lehet\u0151v\u00e9 teszik a m\u00e1r elk\u00e9sz\u00fclt grillezett h\u00fas melegen tart\u00e1s\u00e1t.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-hogyan-grillezz%C3%BCk-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0\">Hogyan grillezz\u00fck helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t &#8211; \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A t\u00f6k\u00e9letesen grillezett sert\u00e9starja titka a megfelel\u0151 s\u00fct\u00e9si m\u00f3d. \u00c9rdemes err\u0151l m\u00e1r a tervezett grillez\u00e9s el\u0151tti napon gondoskodni, mivel a p\u00e1cl\u00e9 \u00e9s a p\u00e1c csak ekkor tud csod\u00e1t tenni (nemcsak egyedi \u00edzt, hanem ide\u00e1lis text\u00far\u00e1t is ad a h\u00fasnak). A grillez\u00e9si m\u00f3d is fontos. \u00dcgyeljen arra, hogy a sert\u00e9starja ne maradjon t\u00fal sok\u00e1ig a grillen: \u00edgy nemcsak a t\u00f6k\u00e9letesen grillezett h\u00fas, hanem a gyors elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151 is garant\u00e1lt.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A ny\u00e1ri szezon remek alkalmat k\u00edn\u00e1l arra, hogy \u00f6sszej\u00f6jj\u00fcnk a bar\u00e1tokkal egy szabadt\u00e9ri grillez\u00e9sre. Vagy tegye&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":69085,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3141],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-69083","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/grilled-neck-of-pork.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"6","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong><strong><strong>A ny\u00e1ri szezon remek alkalmat k\u00edn\u00e1l arra, hogy \u00f6sszej\u00f6jj\u00fcnk a bar\u00e1tokkal egy szabadt\u00e9ri grillez\u00e9sre. Vagy tegye m\u00e9g k\u00fcl\u00f6nlegesebb\u00e9 a ny\u00e1ri \u00e9tlapot szabadban grillezett \u00e9telekkel (mint p\u00e9ld\u00e1ul a sert\u00e9sh\u00fas)! Itt megtudhatja, hogyan k\u00e9sz\u00edthet \u00edzletes p\u00e1cot a sert\u00e9starj\u00e1hoz.<\/strong>\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-hogyan-p%C3%A1coljuk-be-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0\">Hogyan p\u00e1coljuk be helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-%C3%ADgy-p%C3%A1coljuk-be-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t%C2%A0\">\u00cdgy p\u00e1coljuk be a sert\u00e9starj\u00e1t!\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Bizonyos h\u00fasok, p\u00e9ld\u00e1ul a grillezett steakek vagy a hamburgerek , akkor a legfinomabbak, ha csak s\u00f3val \u00e9s borssal \u00edzes\u00edtj\u00fck \u0151ket. A legt\u00f6bb h\u00fas eset\u00e9ben a f\u0171szerez\u00e9s elker\u00fclhetetlen l\u00e9p\u00e9s, hogy kibontakoztathass\u00e1k teljes \u00edz\u00fcket. A m\u00e1r eml\u00edtett sert\u00e9smarin\u00e1d nem m\u00e1s, mint k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 f\u0171szerek kever\u00e9ke, amellyel a legt\u00f6bbet hozhatja ki a h\u00fasb\u00f3l. A p\u00e1c nemcsak a tarj\u00e1hoz t\u00f6k\u00e9letes, hanem csirkeh\u00fashoz vagy sert\u00e9sny\u00e1rshoz is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A sert\u00e9starj\u00e1hoz val\u00f3 p\u00e1cok foly\u00e9konyak, \u00edgy alapjuk \u00e1ltal\u00e1ban az ol\u00edvaolaj, a sz\u00f3jasz\u00f3sz, a ketchup, a must\u00e1r vagy a citroml\u00e9. Term\u00e9szetesen enn\u00e9l sokkal t\u00f6bb lehet\u0151s\u00e9g van, de a legn\u00e9pszer\u0171bb kever\u00e9kek legal\u00e1bb egyet tartalmaznak ezek k\u00f6z\u00fcl az \u00f6sszetev\u0151k k\u00f6z\u00fcl. A p\u00e1choz hozz\u00e1adhatja kedvenc f\u0171szereit, arom\u00e1s f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyeket friss vagy sz\u00e1r\u00edtott form\u00e1ban, pr\u00e9selt fokhagymagerezdet, f\u0171szerpaprik\u00e1t stb. sz\u00e1mos recept l\u00e9tezik. Semmi akad\u00e1lya, hogy saj\u00e1t \u00edzkompoz\u00edci\u00f3kat hozzon l\u00e9tre.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-marin%C3%A1dok-grillezett-sert%C3%A9starj%C3%A1hoz%C2%A0\">Marin\u00e1dok grillezett sert\u00e9starj\u00e1hoz\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Finom \u00e9s k\u00fcl\u00f6nleges p\u00e1crecepteket keres? Tekintse meg al\u00e1bbi tippjeinket! Kicsit elt\u00e9rnek a legelterjedtebb receptekt\u0151l, de felejthetetlen \u00edz\u00e9lm\u00e9nyt ny\u00fajtanak, \u00edgy garant\u00e1ltan \u00e9tterme vagy a bar\u00e1ti grillparti f\u00e9nypontjai lesznek.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"3-s%C3%B6rrel-p%C3%A1rolt-sert%C3%A9starja%C2%A0\">S\u00f6rrel p\u00e1rolt sert\u00e9starja\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>Egy forr\u00f3 ny\u00e1ri grillpartin semmi sem esik jobban, mint a hideg s\u00f6r, amely t\u00f6k\u00e9letesen illik a j\u00f3l \u00e1ts\u00fct\u00f6tt h\u00fasokhoz (nem csak italk\u00e9nt, hanem az \u00f6sszetev\u0151k egyik\u00e9nt is). A s\u00f6rb\u0151l k\u00e9sz\u00fclt marin\u00e1dok ide\u00e1lis megold\u00e1st jelentenek a l\u00e1gy, arom\u00e1s h\u00fasok szerelmesei sz\u00e1m\u00e1ra. Hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fcnk s\u00f6r alap\u00fa f\u0171szermixet?\u00a0<br>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>K\u00e9sz\u00edtsen el\u0151 250 ml s\u00f6rt, \u00e9s adjon hozz\u00e1 k\u00e9t ev\u0151kan\u00e1l ol\u00edvaolajat \u00e9s almaborecetet, valamint egy te\u00e1skan\u00e1lnyit kedvenc must\u00e1rj\u00e1b\u00f3l. Nyomjon \u00f6ssze k\u00e9t fokhagymagerezdet, adjon hozz\u00e1 egy csipetnyi borsot \u00e9s k\u00e9t \u00e1g friss rozmaringot. Miel\u0151tt a h\u00fast a p\u00e1cba m\u00e1rtan\u00e1, alaposan d\u00f6rzs\u00f6lje be s\u00f3val, \u00e9s tegye a h\u0171t\u0151be.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"4-sert%C3%A9starja-k%C3%B3l%C3%A1val%C2%A0\">Sert\u00e9starja k\u00f3l\u00e1val\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>A k\u00f3la alap\u00fa m\u00e1rt\u00e1sban s\u00fclt sert\u00e9starja egy \u00fajabb \u00e9rdekes recept, ami garant\u00e1ltan \u00edzleni fog azoknak, akik az \u00e9des, enyhe \u00e9s kifejez\u0151 \u00edzkombin\u00e1ci\u00f3kat szeretik. Ez a p\u00e1c t\u00f6k\u00e9letes oldalashoz is, \u00edgy egyszerre k\u00e9t \u00e9telt is k\u00e9sz\u00edthet!\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>Keverjen \u00f6ssze egy cs\u00e9sze k\u00f3l\u00e1t 1\/3 cs\u00e9sze ol\u00edvaolajjal vagy m\u00e1s olajjal. Adjon hozz\u00e1 2-3 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1rt \u00e9s ketchupot. V\u00e1lasszon k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 f\u0171szereket, amelyek ellens\u00falyozz\u00e1k a k\u00f3la \u00e9des \u00edz\u00e9t. 2 gerezd fokhagyma, egy csipetnyi bors \u00e9s egy te\u00e1skan\u00e1l paprika teszi teljess\u00e9 az \u00edzvil\u00e1got. Ne felejtse el a h\u00fast el\u0151zetesen megs\u00f3zni, ha nem p\u00e1colta be.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading has-medium-font-size\" id=\"5-m%C3%A9zes-sert%C3%A9starja%C2%A0\">M\u00e9zes sert\u00e9starja\u00a0<\/h3>\n\n\n\n<p>Sert\u00e9starja m\u00e9zzel \u00e9s must\u00e1rral is nagyon finom. Az \u00e9des m\u00e9z \u00e9s a f\u0171szeres, pik\u00e1ns must\u00e1r kombin\u00e1ci\u00f3ja t\u00f6k\u00e9letesen illik a baromfih\u00fashoz, de meglep\u0151en j\u00f3 a tarj\u00e1hoz is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A p\u00e1c elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se gyerekj\u00e1t\u00e9k. Meleg\u00edtse fel a m\u00e9zet p\u00e9ld\u00e1ul mikrohull\u00e1m\u00fa s\u00fct\u0151ben, hogy foly\u00e9kony \u00e1llag\u00fa legyen. 1-2 ev\u0151kan\u00e1l el\u00e9g ahhoz, hogy az eg\u00e9sz \u00e9telnek \u00e9des \u00edzt adjon. Adjunk a m\u00e9zhez 3-4 ev\u0151kan\u00e1l must\u00e1rt, hogy kiegyens\u00falyozza a m\u00e9z \u00e9des \u00edz\u00e9t. Haszn\u00e1lhat paprik\u00e1t, hagym\u00e1t, fokhagym\u00e1t \u00e9s borsot is.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-praktikus-tippek-sert%C3%A9starja-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">Praktikus tippek sert\u00e9starja grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Mi m\u00e1st kell m\u00e9g tudni a sert\u00e9starja elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9r\u0151l?\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"7-a-t%C3%B6k%C3%A9letes-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3ipari-felszerel%C3%A9sek-sert%C3%A9starja-s%C3%BCt%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">A t\u00f6k\u00e9letes vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3ipari felszerel\u00e9sek sert\u00e9starja s\u00fct\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\"><\/div>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"8-hogyan-grillezz%C3%BCk-helyesen-a-sert%C3%A9starj%C3%A1t-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0\">Hogyan grillezz\u00fck helyesen a sert\u00e9starj\u00e1t - \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A t\u00f6k\u00e9letesen grillezett sert\u00e9starja titka a megfelel\u0151 s\u00fct\u00e9si m\u00f3d. \u00c9rdemes err\u0151l m\u00e1r a tervezett grillez\u00e9s el\u0151tti napon gondoskodni, mivel a p\u00e1cl\u00e9 \u00e9s a p\u00e1c csak ekkor tud csod\u00e1t tenni (nemcsak egyedi \u00edzt, hanem ide\u00e1lis text\u00far\u00e1t is ad a h\u00fasnak). A grillez\u00e9si m\u00f3d is fontos. \u00dcgyeljen arra, hogy a sert\u00e9starja ne maradjon t\u00fal sok\u00e1ig a grillen: \u00edgy nemcsak a t\u00f6k\u00e9letesen grillezett h\u00fas, hanem a gyors elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151 is garant\u00e1lt.\u00a0<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69083"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=69083"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69083\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":69092,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/69083\/revisions\/69092"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/69085"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=69083"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=69083"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=69083"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=69083"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}