{"id":82333,"date":"2024-07-23T21:56:49","date_gmt":"2024-07-23T21:56:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/which-deep-fat-fryer-should-you-choose\/"},"modified":"2024-07-23T21:57:19","modified_gmt":"2024-07-23T21:57:19","slug":"melyik-olajsutot-valasszuk-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/melyik-olajsutot-valasszuk-2\/","title":{"rendered":"Melyik olajs\u00fct\u0151t v\u00e1lassza?"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong><strong>A professzion\u00e1lis olajs\u00fct\u0151k gyakorlatilag b\u00e1rhol haszn\u00e1lhat\u00f3k \u2013 gyors\u00e9tteremben, eleg\u00e1ns francia bisztr\u00f3kban vagy \u00e1zsiai kif\u0151zd\u00e9ben. Olvassa el cikk\u00fcnket, \u00e9s ismerje meg mire kell figyelnie, hogy a megfelel\u0151 berendez\u00e9st v\u00e1lassza a helysz\u00ednre.<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-59ba841a-ec8b-44cd-87f8-8bb41e51650f\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/melyik-olajsutot-valasszuk-2\/#0-kereskedelmi-frit%C5%91z%C3%B6k-nem-csak-s%C3%BCltkrumpli-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9s%C3%A9hez>Kereskedelmi frit\u0151z\u00f6k nem csak s\u00fcltkrumpli k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/melyik-olajsutot-valasszuk-2\/#1-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-n%C3%A9pszer%C5%B1-t%C3%ADpusok%C2%A0>Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k &#8211; n\u00e9pszer\u0171 t\u00edpusok\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/melyik-olajsutot-valasszuk-2\/#2-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-%E2%80%93-funkcionalit%C3%A1s%C2%A0>Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k \u2013 funkcionalit\u00e1s\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/melyik-olajsutot-valasszuk-2\/#3-hogyan-kell-haszn%C3%A1lni-a-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91ket%C2%A0>Hogyan kell haszn\u00e1lni a kereskedelmi olajs\u00fct\u0151ket?\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-kereskedelmi-frit%C5%91z%C3%B6k-nem-csak-s%C3%BCltkrumpli-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9s%C3%A9hez\">Kereskedelmi frit\u0151z\u00f6k nem csak s\u00fcltkrumpli k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-1 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"Commercial Fryer Royal Catering RCEF-13EHB | Expert Review\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9fNGly42sjs?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A vend\u00e9gl\u00e1\u00f3ipari frit\u0151z\u00f6k elengedhetetlen felszerel\u00e9sek professzion\u00e1lis konyh\u00e1kba, mivel megk\u00f6nny\u00edtik \u00e9s felgyors\u00edtj\u00e1k a munkafolyamatokat. A<strong><em>z ipari olajs\u00fct\u0151 <\/em><\/strong>fontos konyhai eszk\u00f6z, a h\u0171t\u0151szekr\u00e9nyek \u00e9s a s\u00fct\u0151k mellett. \u00c9s sokkal t\u00f6bbre k\u00e9pes, mint csup\u00e1n a s\u00fclt krumpli k\u00e9sz\u00edt\u00e9se. Ismerje meg milyen \u00e9teleket k\u00e9sz\u00edthet olajfrit\u0151zben:<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>F\u0151\u00e9telek &#8211; tempura, halrudacsk\u00e1k \u00e9s s\u00fclt hal (fish &amp; chips), nuggets, sz\u00e1rnyasok, tavaszi tekercsek, gomb\u00f3cok, krokettek, k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le palacsint\u00e1k \u00e9s h\u00fasok<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00f6retek &#8211; burgonyaszeletek, hagymakarik\u00e1k, tintahalak, garn\u00e9lar\u00e1kok, gomb\u00e1k, z\u00f6lds\u00e9gek, chipsek, s\u00fclt t\u00e9szta<\/li>\n\n\n\n<li>Desszertek: f\u00e1nkok, churros (alternat\u00edvak\u00e9nt beruh\u00e1zhat egy<strong><em> churros k\u00e9sz\u00edt\u0151 g\u00e9pbe<\/em><\/strong> is), mekici, gy\u00fcm\u00f6lcs- \u00e9s s\u00fctem\u00e9nyt\u00e9szt\u00e1k.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_7abed0ca1ff7dd67098e84b1a1e15729\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektromos-olajsueto-8-liter-ego-termosztat-10010150\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010150_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektromos-olajsueto-8-liter-ego-termosztat-10010150\">\n                        Elektromos olajs\u00fct\u0151 &#8211; 8 liter &#8211; EGO termoszt\u00e1t                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>52,470.00&nbsp;HUF<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012225_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\">\n                                            <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012214_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\">\n                                            <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektromos-olajsueto-2-x-8-liter-oesszesen-2-x-4-liter-olaj-ego-termosztat-10010151\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010151_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektromos-olajsueto-2-x-8-liter-oesszesen-2-x-4-liter-olaj-ego-termosztat-10010151\">\n                        Elektromos olajs\u00fct\u0151 &#8211; 2 x 8 liter \u00f6sszesen \/ 2 x 8 liter olaj &#8211; EGO termoszt\u00e1t                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-n%C3%A9pszer%C5%B1-t%C3%ADpusok%C2%A0\">Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k &#8211; n\u00e9pszer\u0171 t\u00edpusok\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A v\u00e1llalkoz\u00e1s t\u00edpus\u00e1nak megfelel\u0151 eszk\u00f6z kiv\u00e1laszt\u00e1sa kulcsfontoss\u00e1g\u00fa. Egy kis \u00e9tteremben, vagy olyanban, ahol ritk\u00e1n szolg\u00e1lnak fel s\u00fclt \u00e9teleket, egy-k\u00e9t kis s\u00fct\u0151 (8-10 literes \u0171rtartalommal) megteszi. A gyors\u00e9ttermek \u00e9s a forgalmas \u00e9ttermek eset\u00e9ben nagyobb teljes\u00edtm\u00e9ny\u0171 \u00e9s kapacit\u00e1s\u00fa (ak\u00e1r 30 literes) berendez\u00e9sekre lesz sz\u00fcks\u00e9g. Ez sokkal gazdas\u00e1gosabb megold\u00e1s lesz, mint egy kis olajs\u00fct\u0151, amely sok\u00e1ig felmelegszik, vagy nem b\u00edrja az intenz\u00edv haszn\u00e1latot. A dupla zs\u00edrs\u00fct\u0151k nagyon k\u00e9nyelmesek \u00e9s n\u00e9pszer\u0171ek a szak\u00e1csok k\u00f6r\u00e9ben, lehet\u0151v\u00e9 t\u00e9ve, hogy egyszerre k\u00e9t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 term\u00e9ket s\u00fcthessenek an\u00e9lk\u00fcl, hogy att\u00f3l kellene tartaniuk, hogy a s\u00fclt ban\u00e1ndesszertnek halszag\u00fa lesz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A kereskedelemben kaphat\u00f3 olajs\u00fct\u0151k t\u00f6bb f\u0151 t\u00edpusra oszthat\u00f3k:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Az elektromos s\u00fct\u0151k megb\u00edzhat\u00f3 \u00e1ramell\u00e1t\u00e1suk miatt n\u00e9pszer\u0171ek. Kis gyors\u00e9ttermekben \u00e9s kifinomult \u00e9teleket k\u00edn\u00e1l\u00f3 eleg\u00e1ns helysz\u00edneken egyar\u00e1nt j\u00f3l m\u0171k\u00f6dnek. A k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le gy\u00e1rt\u00f3k sz\u00e9les v\u00e1laszt\u00e9k\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en olcs\u00f3n megv\u00e1s\u00e1rolhat\u00f3k \u00e9s k\u00f6nnyen haszn\u00e1lhat\u00f3k.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>\u202fIndukci\u00f3s olajs\u00fct\u0151k \u2013 pontosabb energiagazd\u00e1lkod\u00e1st tesznek lehet\u0151v\u00e9, mint a hagyom\u00e1nyos kereskedelmi s\u00fct\u0151k (ak\u00e1r 30%-kal alacsonyabb energiafogyaszt\u00e1s). Ez nagyon hasznos, k\u00fcl\u00f6n\u00f6sen a k\u00e9tl\u00e9pcs\u0151s s\u00fct\u00e9si elj\u00e1r\u00e1s haszn\u00e1latakor. Az indukci\u00f3s technol\u00f3gi\u00e1nak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en azonnal felmeleg\u00edtheti az olajat vagy a r\u00e1nt\u00e1st, \u00e9s maga a s\u00fct\u00e9si folyamat is sokkal ler\u00f6vid\u00fcl az egyenletes h\u0151eloszl\u00e1snak k\u00f6sz\u00f6nhet\u0151en. A forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 zs\u00edr h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9nek n\u00f6vel\u00e9se \u00e9s cs\u00f6kkent\u00e9se szinte azonnali.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>G\u00e1zs\u00fct\u0151k \u2013 ezekhez hozz\u00e1 kell f\u00e9rni egy g\u00e1zberendez\u00e9shez. Alacsony k\u00f6lts\u00e9g\u00fck \u00e9s a haszn\u00e1lat intenzit\u00e1sa miatt gyakran haszn\u00e1lj\u00e1k nagy \u00e9s zs\u00fafolt \u00e9ttermekben. G\u00e1zpalackra csatlakoztatva \u00e9lelmiszerkocsiban is j\u00f3l m\u0171k\u00f6dhetnek, f\u0151leg olyan helyeken, ahol nincs \u00e1ram. Ne feledje azonban, hogy karbantart\u00e1suk nagyobb ig\u00e9nybev\u00e9telt ig\u00e9nyel, ez\u00e9rt rendszeresen karbantartani kell \u0151ket.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>L\u00e9gs\u00fct\u0151k \u2013 olaj helyett forr\u00f3 leveg\u0151 keringet\u00e9s\u00e9t haszn\u00e1ljuk az \u00e9telek s\u00fct\u00e9s\u00e9hez. Leggyakrabban di\u00e9t\u00e1s (gyakran veget\u00e1ri\u00e1nus\/veg\u00e1n vagy tematikus) \u00e9teleket felszolg\u00e1l\u00f3 \u00e9ttermekben haszn\u00e1lj\u00e1k.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_5be092163ceb87e526f1837f971cc726\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fritoz-kosar-8-literes-medencekhez-10010128\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010128_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fritoz-kosar-8-literes-medencekhez-10010128\">\n                        Frit\u0151z kos\u00e1r &#8211; 8 literes medenc\u00e9khez                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-fritoz-kosar-13-literes-medencekhez-10010131\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010131_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-fritoz-kosar-13-literes-medencekhez-10010131\">\n                        Frit\u0151z kos\u00e1r &#8211; 13 literes medenc\u00e9khez                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-%E2%80%93-funkcionalit%C3%A1s%C2%A0\">Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k \u2013 funkcionalit\u00e1s\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns is-layout-flex wp-container-core-columns-is-layout-2 wp-block-columns-is-layout-flex\">\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<div class=\"video-container\"><iframe loading=\"lazy\" title=\"How to increase the efficiency of the fish bar?\" width=\"500\" height=\"281\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/yxqZaHc9Jwo?feature=oembed&#038;enablejsapi=1&#038;origin=https:\/\/www.expondo.co.uk\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/div>\n<\/div><\/figure>\n<\/div>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-column is-vertically-aligned-center is-layout-flow wp-block-column-is-layout-flow\">\n<p>A kereskedelemben kaphat\u00f3 zs\u00edrs\u00fct\u0151ket fel kell szerelni egy l\u00e1mpa vagy hangjelz\u0151 rendszerrel, amely jelzi a haszn\u00e1latra k\u00e9sz \u00e1llapotot. Egy m\u00e1sik szempont, amely pozit\u00edvan befoly\u00e1solja az ed\u00e9nyek min\u0151s\u00e9g\u00e9t, valamint a munka k\u00e9nyelm\u00e9t \u00e9s biztons\u00e1g\u00e1t, a r\u00e1ntott k\u00f6nny\u0171 \u00e9s gyors cser\u00e9j\u00e9nek lehet\u0151s\u00e9ge. Az olajfogyaszt\u00e1s \u00e9rz\u00e9kel\u0151 is nagyon j\u00f3l j\u00f6n. Csak a friss olajban s\u00fclt, t\u00f6bbsz\u00f6r nem h\u0171t\u00f6tt \u00e9s nem meleg\u00edtett \u00e9tel lesz \u00edzletes \u00e9s t\u00e1pl\u00e1l\u00f3.\u00a0\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A professzion\u00e1lis szak\u00e1csok nagyra \u00e9rt\u00e9kelik az olajleereszt\u0151 csappal felszerelt olajs\u00fct\u0151ket, mivel az eg\u00e9sz folyamatot gyorss\u00e1 \u00e9s egyszer\u0171v\u00e9 teszik. Miel\u0151tt olajs\u00fct\u0151t v\u00e1s\u00e1rolna, gy\u0151z\u0151dj\u00f6n meg arr\u00f3l, hogy rendelkezik termoszt\u00e1ttal \u00e9s k\u00f6nnyen leolvashat\u00f3 kijelz\u0151vel. Az id\u0151z\u00edt\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel k\u00f6nnyed\u00e9n be\u00e1ll\u00edthatja a k\u00edv\u00e1nt munkaid\u0151t.\u00a0<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n\n\n\n<p>A kereskedelemben kaphat\u00f3 olajs\u00fct\u0151knek nagyon praktikus hidegz\u00f3n\u00e1i vannak. Hagyj\u00e1k, hogy az olaj hosszabb ideig friss maradjon, mert a marad\u00e9kok alacsonyabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre esnek, \u00e9s nem szenesednek el.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A s\u00fct\u0151kosaraknak nem meleg\u00edt\u0151 foganty\u00fakkal kell rendelkezni\u00fck, hogy biztos\u00edts\u00e1k a haszn\u00e1l\u00f3 emberek biztons\u00e1g\u00e1t. A speci\u00e1lis horogra akaszthat\u00f3s\u00e1g megk\u00f6nny\u00edti a zs\u00edr leereszt\u00e9s\u00e9t. A tengerparti \u00e9ttermek \u00e9s b\u00e1rok tulajdonosai \u00e9rdekl\u0151djenek a hosszabb kosaras olajs\u00fct\u0151k ir\u00e1nt &#8211; ezek lehet\u0151v\u00e9 teszik az eg\u00e9sz hal s\u00fct\u00e9s\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-hogyan-kell-haszn%C3%A1lni-a-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91ket%C2%A0\">Hogyan kell haszn\u00e1lni a kereskedelmi olajs\u00fct\u0151ket?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Az \u00e9tel forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 olajba fullad\u00e1s\u00e1val t\u00f6rt\u00e9n\u0151 s\u00fct\u00e9s olyan kulin\u00e1ris technika, amely nem ig\u00e9nyel k\u00fcl\u00f6nleges k\u00e9szs\u00e9geket vagy tapasztalatot. Az \u00edgy elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek tetszet\u0151snek t\u0171nnek, j\u00f3 illat\u00faak, \u00edzletesek \u00e9s nagyon n\u00e9pszer\u0171ek is. A m\u00f3dszer teljes kihaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz csak n\u00e9h\u00e1ny egyszer\u0171 szab\u00e1lyt kell k\u00f6vetnie:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Soha ne m\u00e1rtsa bele az \u00e9telt, am\u00edg az olaj el nem \u00e9ri a megfelel\u0151 h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletet, k\u00fcl\u00f6nben kiv\u00e9telkor lecs\u00f6p\u00f6g bel\u0151le a zs\u00edr, \u00e9s t\u00fal puha, kem\u00e9ny lesz, vagy elvesz\u00edti ropog\u00f3ss\u00e1g\u00e1t.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>A sikeres s\u00fct\u00e9s titka mindenekel\u0151tt a megfelel\u0151 s\u00fct\u0151olajban rejlik (amelyet magas f\u00fcstindex\u0171 olajs\u00fct\u0151 fritternek neveznek, amely nem \u00e9g meg k\u00f6nnyen).\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>A felesleges zs\u00edrt mindig szit\u00e1n vagy pap\u00edrsz\u0171r\u0151n engedje le, miut\u00e1n kivette az \u00e9telt a s\u00fct\u0151b\u0151l.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nagyon fontos, hogy az adott helysz\u00ednnek megfelel\u0151 olajs\u00fct\u0151t v\u00e1lasszuk ki. Az \u00d6n ig\u00e9nyeinek pontosan megfelel\u0151 olajs\u00fct\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel elker\u00fclheti a felesleges k\u00f6lts\u00e9geket, \u00e9s munk\u00e1ja k\u00f6nnyebb\u00e9, gyorsabb\u00e1 \u00e9s hat\u00e9konyabb\u00e1 v\u00e1lik.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>A professzion\u00e1lis olajs\u00fct\u0151k gyakorlatilag b\u00e1rhol haszn\u00e1lhat\u00f3k \u2013 gyors\u00e9tteremben, eleg\u00e1ns francia bisztr\u00f3kban vagy \u00e1zsiai kif\u0151zd\u00e9ben. Olvassa el&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":82136,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"81\nLinks:\n1. https:\/\/www.expondo.hu\/elektromos-olajsuetok\/\n2. https:\/\/www.expondo.hu\/indukcios-olajsuetok\/","footnotes":""},"categories":[3141],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-82333","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-content\/uploads\/2021\/01\/shutterstock_790137106.jpg","author_info":{"display_name":"Przemys\u0142aw Gutowski","author_link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/author\/p-gutowskiexpondo\/"},"reading_time":"5","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/0a683eaebb67e072bbb6f6afe39cdccc?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong><strong><strong>A professzion\u00e1lis olajs\u00fct\u0151k gyakorlatilag b\u00e1rhol haszn\u00e1lhat\u00f3k \u2013 gyors\u00e9tteremben, eleg\u00e1ns francia bisztr\u00f3kban vagy \u00e1zsiai kif\u0151zd\u00e9ben. Olvassa el cikk\u00fcnket, \u00e9s ismerje meg mire kell figyelnie, hogy a megfelel\u0151 berendez\u00e9st v\u00e1lassza a helysz\u00ednre.<\/strong><\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-kereskedelmi-frit%C5%91z%C3%B6k-nem-csak-s%C3%BCltkrumpli-k%C3%A9sz%C3%ADt%C3%A9s%C3%A9hez\">Kereskedelmi frit\u0151z\u00f6k nem csak s\u00fcltkrumpli k\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9hez<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns are-vertically-aligned-center\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-n%C3%A9pszer%C5%B1-t%C3%ADpusok%C2%A0\">Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k - n\u00e9pszer\u0171 t\u00edpusok\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A v\u00e1llalkoz\u00e1s t\u00edpus\u00e1nak megfelel\u0151 eszk\u00f6z kiv\u00e1laszt\u00e1sa kulcsfontoss\u00e1g\u00fa. Egy kis \u00e9tteremben, vagy olyanban, ahol ritk\u00e1n szolg\u00e1lnak fel s\u00fclt \u00e9teleket, egy-k\u00e9t kis s\u00fct\u0151 (8-10 literes \u0171rtartalommal) megteszi. A gyors\u00e9ttermek \u00e9s a forgalmas \u00e9ttermek eset\u00e9ben nagyobb teljes\u00edtm\u00e9ny\u0171 \u00e9s kapacit\u00e1s\u00fa (ak\u00e1r 30 literes) berendez\u00e9sekre lesz sz\u00fcks\u00e9g. Ez sokkal gazdas\u00e1gosabb megold\u00e1s lesz, mint egy kis olajs\u00fct\u0151, amely sok\u00e1ig felmelegszik, vagy nem b\u00edrja az intenz\u00edv haszn\u00e1latot. A dupla zs\u00edrs\u00fct\u0151k nagyon k\u00e9nyelmesek \u00e9s n\u00e9pszer\u0171ek a szak\u00e1csok k\u00f6r\u00e9ben, lehet\u0151v\u00e9 t\u00e9ve, hogy egyszerre k\u00e9t k\u00fcl\u00f6nb\u00f6z\u0151 term\u00e9ket s\u00fcthessenek an\u00e9lk\u00fcl, hogy att\u00f3l kellene tartaniuk, hogy a s\u00fclt ban\u00e1ndesszertnek halszag\u00fa lesz.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A kereskedelemben kaphat\u00f3 olajs\u00fct\u0151k t\u00f6bb f\u0151 t\u00edpusra oszthat\u00f3k:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91k-%E2%80%93-funkcionalit%C3%A1s%C2%A0\">Kereskedelmi olajs\u00fct\u0151k \u2013 funkcionalit\u00e1s\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-columns\">\n\n<\/div>\n\n\n\n<p>A kereskedelemben kaphat\u00f3 olajs\u00fct\u0151knek nagyon praktikus hidegz\u00f3n\u00e1i vannak. Hagyj\u00e1k, hogy az olaj hosszabb ideig friss maradjon, mert a marad\u00e9kok alacsonyabb h\u0151m\u00e9rs\u00e9kletre esnek, \u00e9s nem szenesednek el.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A s\u00fct\u0151kosaraknak nem meleg\u00edt\u0151 foganty\u00fakkal kell rendelkezni\u00fck, hogy biztos\u00edts\u00e1k a haszn\u00e1l\u00f3 emberek biztons\u00e1g\u00e1t. A speci\u00e1lis horogra akaszthat\u00f3s\u00e1g megk\u00f6nny\u00edti a zs\u00edr leereszt\u00e9s\u00e9t. A tengerparti \u00e9ttermek \u00e9s b\u00e1rok tulajdonosai \u00e9rdekl\u0151djenek a hosszabb kosaras olajs\u00fct\u0151k ir\u00e1nt - ezek lehet\u0151v\u00e9 teszik az eg\u00e9sz hal s\u00fct\u00e9s\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-hogyan-kell-haszn%C3%A1lni-a-kereskedelmi-olajs%C3%BCt%C5%91ket%C2%A0\">Hogyan kell haszn\u00e1lni a kereskedelmi olajs\u00fct\u0151ket?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Az \u00e9tel forr\u00e1sban l\u00e9v\u0151 olajba fullad\u00e1s\u00e1val t\u00f6rt\u00e9n\u0151 s\u00fct\u00e9s olyan kulin\u00e1ris technika, amely nem ig\u00e9nyel k\u00fcl\u00f6nleges k\u00e9szs\u00e9geket vagy tapasztalatot. Az \u00edgy elk\u00e9sz\u00edtett \u00e9telek tetszet\u0151snek t\u0171nnek, j\u00f3 illat\u00faak, \u00edzletesek \u00e9s nagyon n\u00e9pszer\u0171ek is. A m\u00f3dszer teljes kihaszn\u00e1l\u00e1s\u00e1hoz csak n\u00e9h\u00e1ny egyszer\u0171 szab\u00e1lyt kell k\u00f6vetnie:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul>\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Nagyon fontos, hogy az adott helysz\u00ednnek megfelel\u0151 olajs\u00fct\u0151t v\u00e1lasszuk ki. Az \u00d6n ig\u00e9nyeinek pontosan megfelel\u0151 olajs\u00fct\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel elker\u00fclheti a felesleges k\u00f6lts\u00e9geket, \u00e9s munk\u00e1ja k\u00f6nnyebb\u00e9, gyorsabb\u00e1 \u00e9s hat\u00e9konyabb\u00e1 v\u00e1lik.\u00a0<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82333"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=82333"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82333\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":82865,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/82333\/revisions\/82865"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/82136"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=82333"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=82333"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=82333"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=82333"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}