{"id":88727,"date":"2024-10-23T14:31:18","date_gmt":"2024-10-23T14:31:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.expondo.co.uk\/inspirations\/preparing-grilled-vegetables-a-comprehensive-guide\/"},"modified":"2024-10-23T14:31:25","modified_gmt":"2024-10-23T14:31:25","slug":"grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/","title":{"rendered":"Grillezett z\u00f6lds\u00e9gek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9se \u2013 \u00e1tfog\u00f3 \u00fatmutat\u00f3\u00a0"},"content":{"rendered":"\n<p><strong><strong>Eg\u00e9szs\u00e9gesen \u00e9tkezel mindennap, \u00e9s kal\u00f3riaszeg\u00e9ny \u00e9teleket v\u00e1lasztasz? Vagy veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9trendet folytatsz? Mindk\u00e9t esetben a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek a t\u00f6k\u00e9letes v\u00e1laszt\u00e1s, \u00e9s helyettes\u00edthetik az elterjedtebb h\u00fast. Milyen z\u00f6lds\u00e9geket v\u00e1lasszunk \u00e9s hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fck el?\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-ub-table-of-contents-block ub_table-of-contents\" data-showtext=\"show\" data-hidetext=\"hide\" data-scrolltype=\"auto\" id=\"ub_table-of-contents-40d0b3f6-9798-4cdb-ada4-5d752689e2ea\" data-initiallyhideonmobile=\"false\"\n                    data-initiallyshow=\"true\"><div class=\"ub_table-of-contents-header-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-header\">\n                    <div class=\"ub_table-of-contents-title\"><\/div><\/div><\/div><div class=\"ub_table-of-contents-extra-container\"><div class=\"ub_table-of-contents-container ub_table-of-contents-1-column \"><ul><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#0-milyen-z%C3%B6lds%C3%A9gek-alkalmasak-grillez%C3%A9sre%C2%A0>Milyen z\u00f6lds\u00e9gek alkalmasak grillez\u00e9sre?\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#1-grillezett-z%C3%B6lds%C3%A9g-p%C3%A1c%C2%A0>Grillezett z\u00f6lds\u00e9g p\u00e1c\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#2-f%C5%B1szeres-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9shez%C2%A0>F\u0171szeres z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9shez\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#3-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9nek-m%C3%B3djai%C2%A0>A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9nek m\u00f3djai\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#4-tippek-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0>Tippek a z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#5-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3-berendez%C3%A9sek-z%C3%B6lds%C3%A9g-grillez%C3%A9shez%C2%A0>Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 berendez\u00e9sek z\u00f6lds\u00e9g grillez\u00e9shez\u00a0<\/a><\/li><li><a href=https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/grillezett-zoldsegek-elkeszitese-atfogo-utmutato\/#6-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9se-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0>A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se \u2013 \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/a><\/li><\/ul><\/div><\/div><\/div>\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-milyen-z%C3%B6lds%C3%A9gek-alkalmasak-grillez%C3%A9sre%C2%A0\">Milyen z\u00f6lds\u00e9gek alkalmasak grillez\u00e9sre?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Veget\u00e1ri\u00e1nus grillez\u00e9sre k\u00e9sz\u00fclsz? Esetleg a grillh\u00fas mell\u00e9 szeretne eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s \u00edzletes, alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa hozz\u00e1val\u00f3kat t\u00e1lalni? N\u00e9zze meg, mely z\u00f6lds\u00e9gek alkalmasak grillez\u00e9sre:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Cukkini \u2013 ez a legn\u00e9pszer\u0171bb grillz\u00f6lds\u00e9g. Nagyon gyorsan puh\u00e1v\u00e1 \u00e9s szaftoss\u00e1 v\u00e1lnak, a tetej\u00e9n pedig k\u00f6nny\u0171 s\u00fctni. Szeletelve \u00e9s chipsre v\u00e1gva is finom.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Padlizs\u00e1n \u2013 annak \u00e9rdek\u00e9ben, hogy a grillezett padlizs\u00e1n \u00edzletes legyen, kenje meg alaposan ol\u00edvaolajjal. \u00cdgy k\u00f6nnyed, vajas \u00e1llaggal hozza ki \u00edz\u00fck telts\u00e9g\u00e9t. Ez egy nagyszer\u0171 m\u00f3dja a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek elk\u00e9sz\u00edt\u00e9s\u00e9nek.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Gomba \u2013 ha veget\u00e1ri\u00e1nus alternat\u00edv\u00e1t keres a grillezett hamburgerekhez, akkor a gomba a t\u00f6k\u00e9letes v\u00e1laszt\u00e1s. V\u00e1lasszon nagy portobello gomb\u00e1t. A kicsik remek kieg\u00e9sz\u00edt\u0151k lesznek a ny\u00e1rshoz vagy a h\u00fashoz.\u00a0\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Paradicsom &#8211; a nagy paradicsomokat megt\u00f6ltheti sajttal vagy m\u00e1s z\u00f6lds\u00e9gekkel, \u00e9s \u00edgy grillezheti. A kokt\u00e9lparadicsom viszont \u00f6nmag\u00e1ban is remek \u00edz\u0171, vagy \u00edzes\u00edtheti provence-i f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Kukorica \u2013 az eg\u00e9sz, j\u00f3l s\u00fclt kukoricacsutka ny\u00e1ron k\u00f6telez\u0151 darab. F\u0171szerezze \u00edz\u00fcket \u00fagy, hogy olvasztott vajat ken\u00fcnk a k\u00e9sz kukoricacsutkadarabokra, \u00e9s sz\u00f3rjuk meg durva szem\u0171 s\u00f3val.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Sp\u00e1rga \u2013 b\u00e1r a sp\u00e1rgaszezon r\u00f6vid, az egyik legfinomabb grillz\u00f6lds\u00e9g. \u00c9s nem kell sokat tennie \u2013 s\u00f3val megsz\u00f3rva finomak, \u00e9s nem kell hozz\u00e1 t\u00f6bb f\u0171szerez\u00e9s.\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>K\u00e1poszta &#8211; ez az egyik legeredetibb \u00f6tlet. Elk\u00e9peszt\u0151 eredm\u00e9nyeket \u00e9rhet el, ha negyedekre v\u00e1gja, aluf\u00f3li\u00e1ba csomagolja \u00e9s ol\u00edvaolajjal \u00e9s f\u0171szerekkel \u00edzes\u00edti \u2013 kellemes meglepet\u00e9sben lesz r\u00e9sze vend\u00e9geinek!\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Paprika \u2013 a paprika enyh\u00e9n meg\u00e9gett h\u00e9ja ide\u00e1lisan kombin\u00e1lhat\u00f3 \u00e9dess\u00e9g\u00e9vel. A Padron, azaz a kis z\u00f6ldpaprika remek \u00f6tlet grillez\u00e9shez, a magvakkal egy\u00fctt fogyaszthat\u00f3!\u00a0<\/li>\n\n\n\n<li>Burgonya \u2013 a grill\u00e9tlap utols\u00f3, de nem utols\u00f3sorban fontos r\u00e9sze. Fiatal burgonya h\u00e9j\u00e1ban grillezve, vagy id\u0151sebb burgonya apr\u00f3 kock\u00e1kra v\u00e1gva. A grillezett burgonya klasszikus v\u00e1laszt\u00e1s, ha vajjal \u00e9s s\u00f3val t\u00e1laljuk.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-grillezett-z%C3%B6lds%C3%A9g-p%C3%A1c%C2%A0\">Grillezett z\u00f6lds\u00e9g p\u00e1c\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Ha a grillez\u00e9shez z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rsat k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, vagy f\u00f3li\u00e1ban grillezz\u00fcnk z\u00f6lds\u00e9geket, akkor a teljes t\u00e9telhez elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck ugyanazt a p\u00e1cot ol\u00edvaolajb\u00f3l, balzsamecet, citroml\u00e9 vagy almaecet savanyk\u00e1s \u00edz\u00e9vel egyens\u00falyozva. Ez azt\u00e1n mindenf\u00e9le f\u0171szerez\u00e9ssel j\u00f3l passzol, azaz mindenf\u00e9le f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyhez, friss vagy sz\u00e1r\u00edtott, z\u00fazott fokhagym\u00e1hoz \u00e9s hagym\u00e1hoz, paprik\u00e1hoz, f\u0171szerpaprik\u00e1hoz \u00e9s s\u00f3val.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-f%C5%B1szeres-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9shez%C2%A0\">F\u0171szeres z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9shez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Ha nem szeretn\u00e9nk p\u00e1cot k\u00e9sz\u00edteni a grillezett z\u00f6lds\u00e9geinkhez, minden hozz\u00e1val\u00f3t k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n is f\u0171szerezhet\u00fcnk. A sp\u00e1rga, a paprika vagy a gomba term\u00e9szetes \u00edz\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben egyszer\u0171en s\u00f3zzuk meg \u0151ket b\u0151s\u00e9gesen \u2013 ezek a z\u00f6lds\u00e9gek olyan intenz\u00edv \u00edz\u0171ek, hogy m\u00e9g ilyen egyszer\u0171 m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtve is finomak lesznek. A cukkini vagy padlizs\u00e1n eset\u00e9ben azonban megengedhet\u00fcnk egy kis k\u00eds\u00e9rletez\u00e9st &#8211; pl. f\u0171szerezz\u00fck f\u00fcst\u00f6lt paprik\u00e1val, hogy meghat\u00e1roz\u00f3, enyh\u00e9n h\u00fasos \u00edzt kapjanak. Ez nagyszer\u0171 \u00f6tlet lehet azoknak a veget\u00e1ri\u00e1nusoknak, akik \u00e9rdekes alternat\u00edv\u00e1kat keresnek a grillkolb\u00e1sz helyett.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A grillezett z\u00f6lds\u00e9gek \u00edz\u00e9t is fokozhatja, ha finom, k\u00f6nny\u0171 m\u00e1rtogat\u00f3sokat k\u00e9sz\u00edt. A fokhagym\u00e1s joghurt alap\u00fa sz\u00f3sz, vagy a friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel \u00e9s ment\u00e1val kevert joghurt alap\u00fa sz\u00f3sz feldobja grillezett z\u00f6lds\u00e9geinek ny\u00e1rias \u00edz\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9nek-m%C3%B3djai%C2%A0\">A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9nek m\u00f3djai\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A z\u00f6lds\u00e9geket k\u00fcl\u00f6n is grillezhetj\u00fck, k\u00f6zvetlen\u00fcl alum\u00ednium t\u00e1lc\u00e1kon vagy speci\u00e1lis alum\u00ednium t\u00e1lakban, amelyeken z\u00f6lds\u00e9gek eg\u00e9sz sor\u00e1t k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck el. A grillezett z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rs is gyakori v\u00e1laszt\u00e1s, \u00edgy k\u00f6nnyed\u00e9n t\u00e1lalhatod a z\u00f6lds\u00e9gek teljes kever\u00e9k\u00e9t egy p\u00e1lc\u00e1n. Mivel grillez\u00e9s k\u00f6zben gyakran megpuhulnak, k\u00f6nnyebb ny\u00e1rsra t\u0171zve t\u00e1lalni, mint k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n.\u00a0<\/p>\n\n\n              <div id=\"expondo-products-block_9c18fc7a38def9490bc75f2667611eec\" class=\"expondo-block expondo-block--products\">\n          <div class=\"expondo-block__inner-container\">\n            <ul class=\"list list--products\">\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-lap-dupla-60-cm-sima-es-bordazott-6400-w-10011175\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011175_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-lap-dupla-60-cm-sima-es-bordazott-6400-w-10011175\">\n                        Elektromos grill lap &#8211; dupla &#8211; 60 cm &#8211; sima \u00e9s bord\u00e1zott 6400 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>94,360.00&nbsp;HUF<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-360-x-380-mm-bordazott-sima-2000-w-10012027\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10012027_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-elektromos-grill-360-x-380-mm-bordazott-sima-2000-w-10012027\">\n                        Elektromos grill &#8211; 360 x 380 mm &#8211; bord\u00e1zott + sima &#8211; 2000 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                                          <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-dupla-kontakt-grill-sima-2-x-1-800-w-10010335\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10010335_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-dupla-kontakt-grill-sima-2-x-1-800-w-10010335\">\n                        Dupla kontakt grill &#8211; sima &#8211; 2 x 1.800 W                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>84,500.00&nbsp;HUF<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                              <li class=\"item\">\n                  <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-2200-w-bordazott-10011992\">\n                    <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/assets.expondo.com\/asset\/product_photos\/10011992_photo_1\" width=\"600\" height=\"600\" alt=\"\" class=\"image\" \/>\n                  <\/a>\n                  <strong class=\"title\">\n                    <a href=\"\/royal-catering-kontakt-grill-2200-w-bordazott-10011992\">\n                        Kontakt grill &#8211; 2200 W &#8211; bord\u00e1zott                    <\/a>\n                  <\/strong>\n\n                                      <span class=\"price\">\n                              <ins>72,700.00&nbsp;HUF<\/ins>\n                    <\/span>\n                                  <\/li>\n                          <\/ul>\n          <\/div>\n        <\/div>\n        \n\n\n<p>Z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se s\u00fct\u0151ben A serpeny\u0151ben grillezett z\u00f6lds\u00e9gek olyan \u00edzletesek, mint k\u00f6zvetlen\u00fcl a grillr\u0151l? A t\u00e9li szezonban gyakran v\u00e1gyik a ny\u00e1ri kedvencekre. Szerencs\u00e9re a grillezett z\u00f6lds\u00e9geket t\u00f6bbf\u00e9lek\u00e9ppen is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck otthon \u2013 grill funkci\u00f3val rendelkez\u0151 s\u00fct\u0151ben, grillserpeny\u0151n vagy elektromos kontaktgrillben.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-tippek-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">Tippek a z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9n\u00e9l \u00e1ltal\u00e1ban az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151 okozza a legt\u00f6bb k\u00e9ts\u00e9get. Nem csoda, hogy minden z\u00f6lds\u00e9g m\u00e1s-m\u00e1s kem\u00e9nys\u00e9g\u0171 \u00e9s \u00e1llag\u00fa, \u00edgy ritk\u00e1n k\u00e9sz\u00fcl el egyszerre. A ny\u00e1rsk\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l teh\u00e1t \u00e9rdemes m\u00e9g egy kicsit v\u00e1rni, hogy minden z\u00f6lds\u00e9g k\u00e9sz legyen. Ha jobban szereti a ropog\u00f3sabb z\u00f6lds\u00e9geket, akkor mindent r\u00f6videbb ideig tarthat a grillen.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>B\u00e1rmelyik lehet\u0151s\u00e9get is v\u00e1lasztja, a z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se nem tart sok\u00e1ig. \u00c1ltal\u00e1ban k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 perc eltelt\u00e9vel \u00e9lvezheti kedvenc hozz\u00e1val\u00f3i \u00edz\u00e9t. A leggyorsabban a burgonya \u00e9s a k\u00e1poszta grillezhet\u0151 \u2013 itt kb. 30 perc. Ha fel akarjuk gyors\u00edtani a folyamatot burgony\u00e1val, grillez\u00e9s el\u0151tt megf\u0151zhetj\u00fck.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3-berendez%C3%A9sek-z%C3%B6lds%C3%A9g-grillez%C3%A9shez%C2%A0\">Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 berendez\u00e9sek z\u00f6lds\u00e9g grillez\u00e9shez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A grillezett z\u00f6lds\u00e9gek remek v\u00e1laszt\u00e1st jelentenek az \u00e9ttermi men\u00fcben. T\u00e1lalhatjuk eg\u00e9szs\u00e9ges k\u00f6retk\u00e9nt vagy sal\u00e1ta helyett a f\u0151\u00e9telekhez. A professzion\u00e1lis catering grillekkel eg\u00e9sz \u00e9vben elk\u00e9sz\u00edtheti \u0151ket. A professzion\u00e1lis grillez\u0151 felszerel\u00e9sek t\u00f6bbf\u00e9le form\u00e1ban \u00e9s m\u00e9retben kaphat\u00f3k, nyitott grilllapk\u00e9nt vagy z\u00e1rt \u00e9rintkez\u00e9s\u0171 grillk\u00e9nt. V\u00e1laszthat elektromos \u00e9s g\u00e1z\u00fczem\u0171 modellek k\u00f6z\u00fcl is \u2013 teh\u00e1t nyugodtan v\u00e1lasszon olyat, amit k\u00e9nyelmesen haszn\u00e1l.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ha az \u00d6n \u00e1ltal k\u00edn\u00e1lt \u00e9telek t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9t forr\u00f3n kell felszolg\u00e1lni, akkor szereljen fel olyan f\u0171t\u0151berendez\u00e9seket is, amelyek minden \u00e9telt a t\u00f6k\u00e9letes h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten tartanak, \u00e9s k\u00e9szen \u00e1llnak a t\u00e1lal\u00e1sra. Teh\u00e1t ha a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek hamarabb elk\u00e9sz\u00fclnek, mint a t\u00f6bbi \u00e9tel, egyszer\u0171en helyezze \u0151ket a f\u0151z\u0151lapra, hogy fenntartsa a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9se-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0\">A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se \u2013 \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A grills\u00fct\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel szinte b\u00e1rmit elk\u00e9sz\u00edthet \u2013 k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le hal- \u00e9s h\u00fasfajt\u00e1kat, de z\u00f6lds\u00e9geket is. \u00cdgy a h\u00fasim\u00e1d\u00f3k \u00e9s a veget\u00e1ri\u00e1nusok is egy asztaln\u00e1l k\u00f3stolhatj\u00e1k meg kedvenc h\u00fas\u00e9teleiket. A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se egyszer\u0171, \u00e9s sz\u00e1mos lehet\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1l \u2013 grillezhet, amit csak akar, \u00e9s t\u00f6bbf\u00e9lek\u00e9ppen t\u00e1lalhatja \u2013 pl. z\u00f6lds\u00e9gtasak vagy grillezett z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rs.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Eg\u00e9szs\u00e9gesen \u00e9tkezel mindennap, \u00e9s kal\u00f3riaszeg\u00e9ny \u00e9teleket v\u00e1lasztasz? Vagy veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9trendet folytatsz? Mindk\u00e9t esetben a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek&hellip;<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":88728,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"_sb_is_suggestion_mode":false,"_sb_show_suggestion_boards":false,"_sb_show_comment_boards":false,"_sb_suggestion_history":"","_sb_update_block_changes":"","ub_ctt_via":"","rank_math_lock_modified_date":false,"_strive_post_notes":"","footnotes":""},"categories":[3141],"tags":[],"promotion":[],"class_list":["post-88727","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-gasztronomia"],"acf":[],"featured_image_src":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-content\/uploads\/2021\/08\/grilled-vegetables.jpg","author_info":{"display_name":"Aleksandra Mojka","author_link":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/author\/aleksandra-mojka\/"},"reading_time":"5","author_thumbnail":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c6bea5b84cf5de4bc1f64d8190012798?s=96&d=mm&r=g","excerpt_full":"\n<p><strong><strong>Eg\u00e9szs\u00e9gesen \u00e9tkezel mindennap, \u00e9s kal\u00f3riaszeg\u00e9ny \u00e9teleket v\u00e1lasztasz? Vagy veget\u00e1ri\u00e1nus \u00e9trendet folytatsz? Mindk\u00e9t esetben a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek a t\u00f6k\u00e9letes v\u00e1laszt\u00e1s, \u00e9s helyettes\u00edthetik az elterjedtebb h\u00fast. Milyen z\u00f6lds\u00e9geket v\u00e1lasszunk \u00e9s hogyan k\u00e9sz\u00edts\u00fck el?\u00a0<\/strong><\/strong><\/p>\n\n\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"0-milyen-z%C3%B6lds%C3%A9gek-alkalmasak-grillez%C3%A9sre%C2%A0\">Milyen z\u00f6lds\u00e9gek alkalmasak grillez\u00e9sre?\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Veget\u00e1ri\u00e1nus grillez\u00e9sre k\u00e9sz\u00fclsz? Esetleg a grillh\u00fas mell\u00e9 szeretne eg\u00e9szs\u00e9ges \u00e9s \u00edzletes, alacsony kal\u00f3riatartalm\u00fa hozz\u00e1val\u00f3kat t\u00e1lalni? N\u00e9zze meg, mely z\u00f6lds\u00e9gek alkalmasak grillez\u00e9sre:\u00a0<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"1-grillezett-z%C3%B6lds%C3%A9g-p%C3%A1c%C2%A0\">Grillezett z\u00f6lds\u00e9g p\u00e1c\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Ha a grillez\u00e9shez z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rsat k\u00e9sz\u00edt\u00fcnk, vagy f\u00f3li\u00e1ban grillezz\u00fcnk z\u00f6lds\u00e9geket, akkor a teljes t\u00e9telhez elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck ugyanazt a p\u00e1cot ol\u00edvaolajb\u00f3l, balzsamecet, citroml\u00e9 vagy almaecet savanyk\u00e1s \u00edz\u00e9vel egyens\u00falyozva. Ez azt\u00e1n mindenf\u00e9le f\u0171szerez\u00e9ssel j\u00f3l passzol, azaz mindenf\u00e9le f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyhez, friss vagy sz\u00e1r\u00edtott, z\u00fazott fokhagym\u00e1hoz \u00e9s hagym\u00e1hoz, paprik\u00e1hoz, f\u0171szerpaprik\u00e1hoz \u00e9s s\u00f3val.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"2-f%C5%B1szeres-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9shez%C2%A0\">F\u0171szeres z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9shez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>Ha nem szeretn\u00e9nk p\u00e1cot k\u00e9sz\u00edteni a grillezett z\u00f6lds\u00e9geinkhez, minden hozz\u00e1val\u00f3t k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n is f\u0171szerezhet\u00fcnk. A sp\u00e1rga, a paprika vagy a gomba term\u00e9szetes \u00edz\u00e9nek meg\u0151rz\u00e9se \u00e9rdek\u00e9ben egyszer\u0171en s\u00f3zzuk meg \u0151ket b\u0151s\u00e9gesen \u2013 ezek a z\u00f6lds\u00e9gek olyan intenz\u00edv \u00edz\u0171ek, hogy m\u00e9g ilyen egyszer\u0171 m\u00f3don elk\u00e9sz\u00edtve is finomak lesznek. A cukkini vagy padlizs\u00e1n eset\u00e9ben azonban megengedhet\u00fcnk egy kis k\u00eds\u00e9rletez\u00e9st - pl. f\u0171szerezz\u00fck f\u00fcst\u00f6lt paprik\u00e1val, hogy meghat\u00e1roz\u00f3, enyh\u00e9n h\u00fasos \u00edzt kapjanak. Ez nagyszer\u0171 \u00f6tlet lehet azoknak a veget\u00e1ri\u00e1nusoknak, akik \u00e9rdekes alternat\u00edv\u00e1kat keresnek a grillkolb\u00e1sz helyett.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>A grillezett z\u00f6lds\u00e9gek \u00edz\u00e9t is fokozhatja, ha finom, k\u00f6nny\u0171 m\u00e1rtogat\u00f3sokat k\u00e9sz\u00edt. A fokhagym\u00e1s joghurt alap\u00fa sz\u00f3sz, vagy a friss f\u0171szern\u00f6v\u00e9nyekkel \u00e9s ment\u00e1val kevert joghurt alap\u00fa sz\u00f3sz feldobja grillezett z\u00f6lds\u00e9geinek ny\u00e1rias \u00edz\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"3-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9nek-m%C3%B3djai%C2%A0\">A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9nek m\u00f3djai\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A z\u00f6lds\u00e9geket k\u00fcl\u00f6n is grillezhetj\u00fck, k\u00f6zvetlen\u00fcl alum\u00ednium t\u00e1lc\u00e1kon vagy speci\u00e1lis alum\u00ednium t\u00e1lakban, amelyeken z\u00f6lds\u00e9gek eg\u00e9sz sor\u00e1t k\u00e9sz\u00edthetj\u00fck el. A grillezett z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rs is gyakori v\u00e1laszt\u00e1s, \u00edgy k\u00f6nnyed\u00e9n t\u00e1lalhatod a z\u00f6lds\u00e9gek teljes kever\u00e9k\u00e9t egy p\u00e1lc\u00e1n. Mivel grillez\u00e9s k\u00f6zben gyakran megpuhulnak, k\u00f6nnyebb ny\u00e1rsra t\u0171zve t\u00e1lalni, mint k\u00fcl\u00f6n-k\u00fcl\u00f6n.\u00a0<\/p>\n\n\n\n\n\n<p>Z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se s\u00fct\u0151ben A serpeny\u0151ben grillezett z\u00f6lds\u00e9gek olyan \u00edzletesek, mint k\u00f6zvetlen\u00fcl a grillr\u0151l? A t\u00e9li szezonban gyakran v\u00e1gyik a ny\u00e1ri kedvencekre. Szerencs\u00e9re a grillezett z\u00f6lds\u00e9geket t\u00f6bbf\u00e9lek\u00e9ppen is elk\u00e9sz\u00edthetj\u00fck otthon \u2013 grill funkci\u00f3val rendelkez\u0151 s\u00fct\u0151ben, grillserpeny\u0151n vagy elektromos kontaktgrillben.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"4-tippek-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9s%C3%A9hez%C2%A0\">Tippek a z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9hez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9s\u00e9n\u00e9l \u00e1ltal\u00e1ban az elk\u00e9sz\u00edt\u00e9si id\u0151 okozza a legt\u00f6bb k\u00e9ts\u00e9get. Nem csoda, hogy minden z\u00f6lds\u00e9g m\u00e1s-m\u00e1s kem\u00e9nys\u00e9g\u0171 \u00e9s \u00e1llag\u00fa, \u00edgy ritk\u00e1n k\u00e9sz\u00fcl el egyszerre. A ny\u00e1rsk\u00e9sz\u00edt\u00e9sn\u00e9l teh\u00e1t \u00e9rdemes m\u00e9g egy kicsit v\u00e1rni, hogy minden z\u00f6lds\u00e9g k\u00e9sz legyen. Ha jobban szereti a ropog\u00f3sabb z\u00f6lds\u00e9geket, akkor mindent r\u00f6videbb ideig tarthat a grillen.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>B\u00e1rmelyik lehet\u0151s\u00e9get is v\u00e1lasztja, a z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se nem tart sok\u00e1ig. \u00c1ltal\u00e1ban k\u00f6r\u00fclbel\u00fcl 10 perc eltelt\u00e9vel \u00e9lvezheti kedvenc hozz\u00e1val\u00f3i \u00edz\u00e9t. A leggyorsabban a burgonya \u00e9s a k\u00e1poszta grillezhet\u0151 \u2013 itt kb. 30 perc. Ha fel akarjuk gyors\u00edtani a folyamatot burgony\u00e1val, grillez\u00e9s el\u0151tt megf\u0151zhetj\u00fck.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"5-vend%C3%A9gl%C3%A1t%C3%B3-berendez%C3%A9sek-z%C3%B6lds%C3%A9g-grillez%C3%A9shez%C2%A0\">Vend\u00e9gl\u00e1t\u00f3 berendez\u00e9sek z\u00f6lds\u00e9g grillez\u00e9shez\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A grillezett z\u00f6lds\u00e9gek remek v\u00e1laszt\u00e1st jelentenek az \u00e9ttermi men\u00fcben. T\u00e1lalhatjuk eg\u00e9szs\u00e9ges k\u00f6retk\u00e9nt vagy sal\u00e1ta helyett a f\u0151\u00e9telekhez. A professzion\u00e1lis catering grillekkel eg\u00e9sz \u00e9vben elk\u00e9sz\u00edtheti \u0151ket. A professzion\u00e1lis grillez\u0151 felszerel\u00e9sek t\u00f6bbf\u00e9le form\u00e1ban \u00e9s m\u00e9retben kaphat\u00f3k, nyitott grilllapk\u00e9nt vagy z\u00e1rt \u00e9rintkez\u00e9s\u0171 grillk\u00e9nt. V\u00e1laszthat elektromos \u00e9s g\u00e1z\u00fczem\u0171 modellek k\u00f6z\u00fcl is \u2013 teh\u00e1t nyugodtan v\u00e1lasszon olyat, amit k\u00e9nyelmesen haszn\u00e1l.\u00a0<br><\/p>\n\n\n\n<p>Ha az \u00d6n \u00e1ltal k\u00edn\u00e1lt \u00e9telek t\u00f6bbs\u00e9g\u00e9t forr\u00f3n kell felszolg\u00e1lni, akkor szereljen fel olyan f\u0171t\u0151berendez\u00e9seket is, amelyek minden \u00e9telt a t\u00f6k\u00e9letes h\u0151m\u00e9rs\u00e9kleten tartanak, \u00e9s k\u00e9szen \u00e1llnak a t\u00e1lal\u00e1sra. Teh\u00e1t ha a grillezett z\u00f6lds\u00e9gek hamarabb elk\u00e9sz\u00fclnek, mint a t\u00f6bbi \u00e9tel, egyszer\u0171en helyezze \u0151ket a f\u0151z\u0151lapra, hogy fenntartsa a h\u0151m\u00e9rs\u00e9klet\u00e9t.\u00a0<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\" id=\"6-a-z%C3%B6lds%C3%A9gek-grillez%C3%A9se-%E2%80%93-%C3%B6sszefoglal%C3%B3%C2%A0\">A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se \u2013 \u00f6sszefoglal\u00f3\u00a0<\/h2>\n\n\n\n<p>A grills\u00fct\u0151 seg\u00edts\u00e9g\u00e9vel szinte b\u00e1rmit elk\u00e9sz\u00edthet \u2013 k\u00fcl\u00f6nf\u00e9le hal- \u00e9s h\u00fasfajt\u00e1kat, de z\u00f6lds\u00e9geket is. \u00cdgy a h\u00fasim\u00e1d\u00f3k \u00e9s a veget\u00e1ri\u00e1nusok is egy asztaln\u00e1l k\u00f3stolhatj\u00e1k meg kedvenc h\u00fas\u00e9teleiket. A z\u00f6lds\u00e9gek grillez\u00e9se egyszer\u0171, \u00e9s sz\u00e1mos lehet\u0151s\u00e9get k\u00edn\u00e1l \u2013 grillezhet, amit csak akar, \u00e9s t\u00f6bbf\u00e9lek\u00e9ppen t\u00e1lalhatja \u2013 pl. z\u00f6lds\u00e9gtasak vagy grillezett z\u00f6lds\u00e9gny\u00e1rs.\u00a0<\/p>\n","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88727"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=88727"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88727\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":88731,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/88727\/revisions\/88731"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media\/88728"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=88727"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=88727"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=88727"},{"taxonomy":"promotion","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.expondo.hu\/inspiraciok\/wp-json\/wp\/v2\/promotion?post=88727"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}