Gáz Bain Marie - 3300 W - GN 1x 1/1 - 0,02 bar - G20

A Bain Marie a konvekciós elv alapján működik: Egy fűtőelem felmelegíti a vizet, amely a készülék és a GN-edény között található, és átadja a hőt az edényeknek. Ennek köszönhetően a finom ételek nemcsak hatékonyan melegíthetők, hanem hosszú ideig melegen is tarthatók anélkül, hogy megégjenek.

A hőszigetelő edény elsősorban nagy töltési térfogatával győz meg. A GN-edény (GN 1x 1/1) fedéllel 150 mm mély, és nagy mennyiségű ételt képes tárolni, amelyeket fel lehet melegíteni vagy melegen lehet tartani. Ez óriási időmegtakarítást jelent, és különösen hasznos nagy események előkészítésekor vagy csúcsidőszakokban éttermekben, menzákban és szállodákban. Ezenkívül más GN-edény méretek is használhatók a Bain-Marie rendszerben, maximálisan 150 mm mélységgel, és kombinálhatók egymással.

A hatékony, 3300 W teljesítményű fűtőelem gyorsan felmelegíti a vizet a kívánt hőmérsékletre. A forgatókapcsolón keresztül aktiválódik az automatikus termosztát, amely lehetővé teszi a pontos hőmérséklet-szabályozást 100 °C-ig. A gáz Bain Marie földgázzal működik, egy G20-as gázcsatlakozón keresztül, maximális 0,02 bar nyomással.

A vendéglátóipari tároló átgondolt dizájnt és strapabíró házat ötvöz egy megbízható és karbantartást igénylő termékben. Magas minőségű rozsdamentes acélból készült, rendkívül tartós és ellenáll a korróziónak. Az anyag egészségre ártalmatlan, rendkívül sima felülete könnyen tisztítható és különösen higiénikus. A rozsdamentes acél emellett kiváló fáradási és ütésállósággal rendelkezik. A gumilábak biztosítják a stabil állást és megakadályozzák a padló megkarcolódását.