A turmixgépek sok modern konyhában pótolhatatlanok. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük a turmixokat, az ízletes desszerteket és a tápláló pasztákat, fontos tudni, hogy melyik turmixgépet válasszuk. A döntés egyszerűnek tűnhet, de a piacon lévő modellek széles választékát tekintve ez valójában nem olyan nyilvánvaló. Olvasson tovább, és tudja meg, mire kell figyelnie a turmixgép kiválasztásakor.
A turmixgépek sok modern konyhában pótolhatatlanok. De ahhoz, hogy teljes mértékben élvezhessük a turmixokat, az ízletes desszerteket és a tápláló pasztákat, fontos tudni, hogy melyik turmixgépet válasszuk. A döntés egyszerűnek tűnhet, de a piacon lévő modellek széles választékát tekintve ez valójában nem olyan nyilvánvaló. Olvasson tovább, és tudja meg, mire kell figyelnie a turmixgép kiválasztásakor.
Melyik turmixgépet érdemes választani?
A fő különbségek a tervezésből adódnak. Választhat kézi vagy asztali turmixgép között. Az első típust, ahogy a neve is sugallja, a kezében tartja. Könnyen fogható és kényelmes a használata. A második típust az asztallapra vagy más munkafelületre kell helyezni, és a folyamatot zárt tartályban végzik. A turmixgép kiválasztása több tényezőtől függ: az ételek és italok típusától és gyakoriságától, a konyhában lévő helytől és a költségvetéstől.
Mielőtt elkezdené megtervezni álmai turmixgépe vásárlását, ismerje meg az alapvető funkciókat és azt, hogy mire kell figyelnie. Tedd fel magadnak azt a kérdést is: mire fogja elsősorban használni a turmixgépet?
Mire használhatók a turmixgépek? Jellemzők és felhasználások
Bármelyik turmixgépet is választja, ez egy elektromos turmixgép lesz, amelyet keveréshez és turmixoláshoz fog használni. Bár ezek az alapfunkciók, a megfelelő tartozékok más munkákhoz is használhatók. A turmixgéppel elkészíthető ételek, desszertek és italok választéka valóban lenyűgöző: krémes levesek, szószok, töltelékek, pürék gyerekeknek, turmixok és turmixok, növényi tej, növényi paszták, burgonyapüré, majonéz, humusz, fagylalt, sorbet , mogyoróvaj stb. Egyes turmixgépek jég aprítására és akár kávé őrlésére is alkalmasak.
Kézi vagy botmixer? A készülékek típusai
A kézi vagy asztali turmixgépek sok mindenre használhatók, ezért jó tudni, hogy konkrét igényekhez melyik a legmegfelelőbb. A friss sárgarépa és a puha, szezonális gyümölcsök, például a málna vagy az eper összekeverése két különböző feladat. Tehát nézzük meg, mire használják mindkét típust:
- Kézi turmixgépek – általában kevésbé univerzálisnak tartják, mint az asztali modellek. Használhatók a legtöbb alapvető konyhai szükséglethez, például keveréshez és cefrézéshez. Emiatt nagyon hasznosak krémes levesek, turmixok, valamint gyümölcs- és zöldségkrémek készítéséhez. A kiegészítő tartozékok lehetővé teszik, hogy más célokra is felhasználhassa őket, például tejszínhabra. Érdemes kiemelni, hogy egy jó kézi turmixgép viszonylag könnyű, és kényelmesen elfér a kezében. Bár biztonságosan kell tartani, hogy ne csússzon ki a kezéből (ami nem probléma a pultos turmixgépeknél), kétségtelen előnye, hogy minimális helyet foglal a tárolás során.
- Munkalapi turmixgépek – az egyik leguniverzálisabb konyhai készülék. Nemcsak keverésre, hanem aprításra, darálásra, aprításra stb. Gyakran további funkciókkal rendelkeznek bizonyos feladatokhoz. Például az impulzus funkció segít a kemény termékek, pl. sárgarépa-, zeller- vagy sütőtökdarabok hatékony őrlésében, a zúzás pedig jégkockákhoz alkalmas. Egyes modellek speciális funkciókat is kínálnak, beleértve a forró tartalom keverését, amely a keverőtartály nagy hőállóságát igényli.
Mire használható a kézi turmixgép?
A sűrű, krémleves ideális kézi turmixgéppel elkészíthető étel. Szinte bármilyen zöldségből készíthetsz finom krémleveseket: céklából, karfiolból, brokkoliból, cukkiniből, spárgából, sütőtökből vagy paradicsomból. Ha kemény zöldségekkel dolgozik, akkor a legtöbb kézi turmixgépben szokásos pulzációs funkció jól jön. Leves készítésekor ezzel mindent tisztán és rendben tarthat, valamint időt takaríthat meg, mert már a fazékban lévő hozzávalókkal is felhasználhatók. Nem kell először összekevernie őket a turmixgép edényében, majd ki kell mosni.
A kézi turmixgépek turmixok készítéséhez is jók. A turmixok a levesekhez hasonlóan sűrű és krémes állagúak. Zöldségek és gyümölcsök víz vagy gyümölcslé hozzáadásával történő összekeverésével készülnek. Az avokádó, a banán, a spenót és a kelkáposzta népszerű összetevői az ilyen turmixoknak.
Ha kíváncsi arra, hogy melyik turmixgép lesz alkalmas mindennapi vagy rendszeres használatra, kis mennyiségű ételek vagy egyszerű ételek elkészítésére, akkor a kézi modell jó választás lesz. Ez még inkább így van a kis konyhák esetében, vagy olyan emberek esetében, akik nem akarnak drága berendezésekbe fektetni.
Készítsen friss turmixot, pürésítsen levest, vagy varázsoljon gyorsan egy másik finom desszertet eperből – a Hamilton Beach 2 fokozatú, 175 W-os botmixerét sokféleképpen használhatja, hogy változatos ételeket adjon a vendéglátáshoz a következő rendezvényen vagy a büfében. a szállodádban.
Milyen asztali turmixgépet érdemes vásárolni?
Ahogy már korábban említettük ebben a cikkben, egy asztali turmixgép végtelen felhasználási lehetőségekkel rendelkezik. A kézi és asztali turmixgép közötti választáshoz először meg kell határoznia igényeit. Ha azonban feltétlenül szükséged van egy turmixgépre, és nem tudod elkészíteni az egyedi ételeidet anélkül, akkor érdemes ezt a típust választani.
Nagy pontosságuknak köszönhetően az asztali turmixgépek tökéletesek, ha tökéletesen sima állagot szeretnének elérni. Következő cikkünkben áttekintjük, hogy pontosan melyik asztali turmixgépet válasszuk, és mi alapján döntsünk, de most vessünk egy pillantást néhány kulináris javaslatra az ilyen típusú turmixgépek használatára.
Az impulzus funkcióval és nagy pengesebességgel rendelkező, erőteljes asztali turmixgép könnyedén sima, bársonyos masszává alakítja a kemény összetevőket. Lágy és rostos hozzávalók, valamint levelek turmixolására is jó, amihez nem biztos, hogy elég egy kézi turmixgép. A zeller és a gyömbér is tökéletesen összetörhető lesz egy egészséges koktélhoz, a zöldbabból pedig könnyen finom szósz lesz. Tökéletes palacsintakeveréket, valamint különféle adalékanyagokat, köztük őrölt diót, mandulát és magvakat is elkészíthet belőle. Praktikus jellemzője a jégdaráló funkció, amely ideális gránita vagy hideg italok készítéséhez.
Egy teljesen más felhasználási terület a meleg ételek elkészítése. A krémleves elkészítéséhez egyszerűen öntse a hozzávalókat a turmixgépbe (fontos, hogy hőálló legyen!), és a turmixgép sima krémmé változtatja. Az asztali turmixgép gyakorlatilag bármilyen típusú hozzávaló összekeverésére használható.
Ne feledkezzünk meg a kiváló minőségű facsaróban elkészített gyümölcslé vagy turmix felszolgálásáról sem. Akár a svédasztalos reggelinél egy szállodában vagy étteremben, akár a következő kerti partiján. A 2 x 7 literes tartalom tetszés szerint egyszerűen és hatékonyan lehűthető ebben a gyümölcslé-adagolóban. Talán egyetlen 7 literes léadagolót keres hűtőrendszerrel.
Mi a legjobb turmixgép teljesítmény? Fontos műszaki paraméterek
Akár kézi, akár asztali turmixgépet keres, mindig ügyeljen a műszaki adatokra. A dizájn önmagában nem biztos, hogy elég, mert egy kézi turmixgép, bár kicsi és könnyű, néha jobb paraméterekkel rendelkezik, mint egy multifunkcionális pultmodell. Mire kell tehát figyelni?
Mint minden elektromos eszköznél (és a turmixgépek sem különböznek egymástól), a teljesítmény a fő paraméter. Minél nagyobb a teljesítmény, annál hatékonyabb és tartósabb a turmixgép. Ez valóban segíthet az energiamegtakarításban is, mert a nagyobb teljesítményű készülékek gyorsabban működnek, különösen a fűtőberendezések esetében.
Az asztali turmixgépek esetében a népszerű modellek teljesítménye általában 300-1800 watt. Az ilyen széles választék a turmixgép rendeltetésének (otthoni vagy kereskedelmi használatra) és a további funkcióknak köszönhető, beleértve a jég zúzását, valamint a diófélék és más kemény összetevők őrlését. Természetesen semmi sem akadályozza meg abban, hogy otthon egy nagy teljesítményű, kereskedelmi forgalomban kapható turmixgépet használjon. Az ilyen felszerelés jó ötlet lehet, ha nagy mennyiségű koktélokat, püréket, turmixokat vagy kifejezetten sima állagú szószokat készít, különösen kemény zöldségekből.
A kézi turmixgépek általában kisebb teljesítményűek. Az olcsóbb, 300 watt körüli modellek csak lágy alapanyagokhoz, pl. előzőleg főtt zöldségekhez alkalmasak. Ha univerzálisabb modellt keres, az 500-700 watt teljesítmény jobb választás lesz. Kiválóan alkalmas gyerekeknek szánt pürék, valamint krémlevesek vagy zöldség-gyümölcs turmixok készítésére. A legjobb kézi turmixgépek teljesítménye akár 1000 watt is lehet. Főleg kemény alapanyagok őrlésére szolgálnak: nyers zöldségek, diófélék, magvak stb. Ne feledje, hogy minél erősebb a turmixgép, annál lágyabb és simább lesz a késztermék állaga.
Bár a hatalom a legfontosabb paraméter, ez nem minden. Szóval mire kell még figyelned? Többek között:
- az RPM,
- a sebesség beállításának lehetősége,
- a tartály kapacitása.
Függetlenül attól, hogy milyen turmixgépet szeretne vásárolni (kézi turmixgépet vagy edénymixert), érdemes ellenőrizni a lapátok forgási sebességét. A legtöbb esetben minél magasabb, annál jobb. A nagy teljesítményű asztali turmixgépek fordulatszáma általában meghaladja a 30 000 RPM-et, sőt néha akár 40 000 RPM-et is. A gyártók nem mindig adják meg a sebességet, különösen a fordulatszám-szabályozással (általában 12 fokozatú) működő készülékek esetében. Ez a praktikus megoldás lehetővé teszi a penge forgásának precíz beállítását az adott összetevőkhöz, gyorsabban kemény anyagokhoz, és lassabban a lágyakhoz.
Az asztali turmixgépeknél ugyanolyan fontos a tartály kapacitása. Ez határozza meg, hogy mennyi ételt vagy italt lehet egyszerre elkészíteni. Az 1,5-2 literes tartályok közepes méretűnek számítanak. Elegendő hely van bennük a kevert összetevők számára, és több hely van bennük habzás esetén, pl. tejtermékeknél. Különféle kapacitások állnak rendelkezésre, így mindenkinek meg kell találnia az igényeinek megfelelőt. Más felszerelésre lesz szüksége, ha nagy családnak főz (pl. 2 liter felett), mint ha egyedül él (pl. 1,25 liter).
Ez a sokoldalú, kereskedelmi forgalomban kapható, 100 programmal rendelkező 1,4 literes turmixgép tökéletes friss turmixokhoz, tökéletesen kevert italokhoz, pürésített levesekhez vagy zúzott jéghez a partihoz. Még nagy mennyiségű gyümölcsöt vagy turmixot is összeturmixolhat ebben az 1,25 literes, törésbiztos, pulzáló funkcióval rendelkező polikarbonát tartályos turmixgépben. A tartályon található jelölések megkönnyítik az összetevők kimérését és jelentősen leegyszerűsítik a kezelést. Ez a nagy teljesítményű, 1,5–880 W-os motoros turmixgép vagy ez az 1,8 literes, időzítővel ellátott turmixgép olyan erőteljes hajtást tesz lehetővé, amelyhez két sebességet választhat. Vágja fel a kemény gyümölcsdarabokat alacsony fokozaton, vagy válasszon nagyobb sebességet smoothie-k pürésítéséhez vagy kávébab őrléséhez.
A turmixgép további összetevői
Amikor a kézi turmixgép mellett dönt, ellenőrizze, hogy használhat-e további tartozékokat a különböző munkákhoz. Általában a rozsdamentes acélból készült tartozékokat javasoljuk, mivel az sokkal tartósabb, mint a műanyag. Különböző méretű tálak hosszát választhatja ki, ami nagy jelentőséggel bír a kereskedelmi használatra. A különböző pengékkel ellátott tartozékok mellett érdemes habverővel is rendelkezni. Az ilyen tartozékokat néha készletként kínálják a turmixgéppel együtt.
Melyik turmixgépet válassza – összefoglaló
Nem könnyű megválaszolni a kérdést, hogy melyik turmixgépet válasszam. Az egyes modellek közötti különbségek nem csak a típusban, hanem a műszaki paraméterekben és a jellemzőkben is vannak. Ha nincsenek konkrét, meghatározott igényeid, akkor nem biztos, hogy olyan egyszerű a döntés. Nagyon széles a választék a piacon, ami nem könnyíti meg a dolgot. A döntés meggyorsítása érdekében először át kell gondolnia az igényeit. Próbáljon meg válaszolni a következő kérdésekre: Ön szerint milyen összetevőket fog őrölni (kemény, lágy), a turmixgépet főként gyermekételek készítésére, forró levesek keverésére fogja használni, és szüksége van-e további funkciókra, például jégzúzásra?
Miután megismerte igényeit, elkezdheti összehasonlítani az árakat. Nem meglepő, hogy a nagy teljesítményű többfunkciós berendezések drágábbak – a jó asztali turmixgépek több száz fontba is kerülhetnek. Találhatunk azonban sokkal olcsóbb modelleket is, akár 100 font körüli áron is. A kézi modellek mindig olcsóbbak lesznek, egyszerűbb a használatuk, és van néhány előnyük is a munkalapos modellekkel szemben, amint azt korábban említettük. Áruk kb. 30 GBP.
Megosztás