Szeretne egészségesen étkezni, de nincs sok ideje főzni? Akkor ezeket a mikrohullámú sütőben elkészíthető vegetáriánus és vegán recepteket Önnek találták ki!
Szeretne egészségesen étkezni, de nincs sok ideje főzni? Akkor ezeket a mikrohullámú sütőben elkészíthető vegetáriánus és vegán recepteket Önnek találták ki!
A receptek könnyen elkészíthetőek, és csak olyan hozzávalókat igényelnek, amelyek biztosan megtalálhatók a kamrában vagy a hűtőszekrényben. Próbálja ki ízletes vegán és vegetáriánus receptjeinket, amelyeket gyorsan és egyszerűen elkészíthet a mikrohullámú sütőben. Vigyázat, tápanyagokat tartalmaz!
A mikrohullámú sütő, mint konyhai segédeszköz: mik az előnyei?
A mikrohullámú sütő pillanatok alatt felmelegíti az ételeket. Ezt mind tudjuk. De mégis, hogyan működik?
A mikrohullámú sütő alacsony frekvenciájú elektromágneses sugárzást generál. Ezáltal az élelmiszerben lévő molekulák gyorsan mozognak és hőt termelnek. A víz-, a zsír- és a cukormolekulák különösen jól elnyelik a mikrohullámú energiát, és gyorsan felmelegednek. Mivel a mikrohullámok nem melegítik fel egyenletesen az élelmiszer teljes tömegét, az ételt a főzés során meg kell forgatni vagy meg kell keverni. Erről a forgótányér gondoskodik.
A mikrós főzési mód előnyei: a főzési idő rövidebb, mint a sütőben vagy a tűzhelyen. Az energiafogyasztás alacsonyabb, mint a hagyományos főzési módok, például a párolás vagy az olajban sütés esetében. Mivel a mikrohullámú sütőben láng vagy kívülről érkező hő nélkül főzhet, az ételek nem égnek oda, mint a tűzhelyen. Viszont kiszáradhatnak, ezért mindig ügyeljen arra, hogy elegendő nedvességet adjon hozzá, és igazítsa pontosan az ételkészítési időt az ételnek megfelelően.
Egészséges összetevők minden étkezés alkalmával
Nem lehet egészségesen főzni a mikrohullámú sütőben? Nos, ez csak az összetevőktől függ. Fogyasszon tápanyagban gazdag, teljes kiőrlésű termékeket, hüvelyeseket és sok zöldséget!
Az alapszabály: „naponta ötször”. A Magyar Táplálkozástudományi Társaság napi 5 adag zöldség és gyümölcs (3 adag zöldség és 2 adag gyümölcs) fogyasztását ajánlja. Egy adag a teli kéznek megfelelő mennyiségű zöldség és gyümölcs, így mindig a korosztálynak és a testméretnek megfelelő mennyiséget kap.
Az ételkészítés mikrohullámú sütőben egyébként ugyanolyan, mint a hagyományos főzési módok: egyszerűen vágjuk az összetevőket falatnyi darabokra, és főzzük őket addig, amíg meg nem puhulnak és fogyasztásra készek. Ez lehet „al dente”, tehát fogkemény vagy teljesen puha – attól függően, hogy Ön mit szeret.
Mikrohullámú sütőben elkészíthető receptek a tiszta élvezetért
Legyen egészséges és finom? Rendben. Ezeket az ételeket gyorsan és egyszerűen elkészítheti. Akár a főzés alternatívájaként, akár, ha kevés ideje van, ezek a fogások garantáltan sikert aratnak
Egyszerű zöldség curry rizzsel
Kezdjünk egy gluténmentes és vegán recepttel.
A mikrohullámú sütőbe helyezhető edényeken kívül a következőkre lesz szüksége:
- Rizs,
- egy kis húsleves vagy húslevespor,
- néhány zöldség, mint például cukkini, répa, padlizsán, karfiol vagy brokkoli,
- currypor vagy -paszta,
- kókusztejszín és
- egy kis víz.
Íme, hogyan:
- Főzze meg a rizst dupla mennyiségű vízzel és az alaplével 15 percig 600 W-on a mikrohullámú sütőben.
- Közben vágja a zöldségeket falatnyi darabokra, és egy másik tálban keverje össze a többi hozzávalót.
- Fedje le a tálat konyhai fóliával. Főzze 3 percig 600 W-on a mikrohullámú sütőben. Ellenőrizze, hogy a zöldség megpuhult-e, vagy szüksége van-e még némi időre a mikrohullámú sütőben.
- Tálalja a zöldségcurryt rizzsel vagy gluténmentes kenyérrel.
TIPP: több zöldséget szeretne hozzáadni? Akkor a lencsét ajánljuk! Először fűszerezze meg sóval, borssal, egy kis ecettel és cukorral. Majd főzze egy zárható mikrohullámú edényben 500 W-on, körülbelül 8-10 percig.
Bögrés sütemény desszertként
A bögrés sütemény egy adag sütemény, amelyet könnyedén elkészíthet a mikrohullámú sütőben. A recept nagyszerű desszertként, vagy bármikor, amikor édességre vágyik. A legjobb, ha a keveréket a főétel főzése közben készíti el.
Szüksége lesz egy mikrohullámú sütőbe tehető bögrére:
- 1 tojás,
- 1 evőkanál olaj (a legjobb, ha növényi olaj),
- 1/2 tk vaníliakivonat (vagy más ízesítők, mint a citromlé vagy a mandulakivonat),
- 1 evőkanál cukor (vagy más édesítőszer, például méz vagy stevia),
- 1 evőkanál teljes kiőrlésű liszt és
- 2 ek kanál víz, szójatej vagy gyümölcslé.
Íme, hogyan:
- Öntse az összes hozzávalót a liszt kivételével a csészébe, és keverje össze egy villával, amíg sima tésztát nem kap.
- Ezután adja hozzá a lisztet és alaposan keverje össze. A tésztának úgy kell lecsöpögnie a villáról, mint a palacsintatésztának.
- Süsse a mikrohullámú sütőben kb. 90 másodpercig magas fokozaton. A süteménynek szilárdnak, de még kissé lágynak kell lennie. Ha még lágyabb süteményt szeretne, csökkentse a sütési időt 50-60 másodpercre.
 Microwave RC-MV-05 – Royal Catering |  Microwave RC-MV-06 – Royal Catering |  Microwave RC-MV-04 – Royal Catering | |
| Kijelző | LED | VFD | VFD |
| Feszültség [V] | 230 | 230 | 230 |
| Anyag | Rozsdamentes acél, edzett üveg | Rozsdamentes acél, edzett üveg | Rozsdamentes acél, edzett üveg |
| Teljesítményszintek | 5 | 5 | 5 |
| Teljesítmény [W] | 1550 | 3200 | 3000 |
| Kapacitás [l] | 25 | 34 | 17 |
| Tápkábel [m] | 1.5 | 1.5 | 1.5 |
| Kibocsátott zaj [dB] | 63 | 66 | 66 |
| Programok száma | 100 | 100 | 100 |
| Időzítő – időtartomány | 0 – 60 perc | 0 – 60 perc | 0 – 60 perc |
| Méretek (LxWxH) [cm] | 51 x 39 x 31 | 57 x 48 x 37 | 51 x 42 x 33.5 |
Krémes mac and cheese
Ízletes, krémes és extra sajtos! Ínycsiklandó, nem igaz? Próbálja ki a klasszikus receptet a mikrohullámú sütőben!
Egy mikrohullámú sütőbe tehető tányérra és a következőkre lesz szüksége:
- 1 csésze makaróni,
- víz,
- 1/4 csésze tej,
- 2 evőkanál vaj,
- 1/4 csésze reszelt cheddar,
- só és bors.
Íme, hogyan:
- Öntse le a makarónit vízzel, és főzze 2 percig maximális teljesítményen. Ügyeljen arra, hogy ne forrjon túl. A víznek azonban fednie kell a tésztát, hogy egyenletesen főjön.
- Keverje össze a tejet, a vajat és a sajtot egy külön tálban.
- Mossa le a megfőtt makarónit, és adja hozzá a sajtkeverékhez. Alaposan keverje össze.
- Tegye be újra a mikróba 1-2 percre, amíg a sajt meg nem olvad.
Jó étvágyat!
Vége az unalmas és egészségtelen készételek korának! Így varázsolhat gyorsan és egyszerűen tápláló vegán és vegetáriánus ételeket a mikrohullámú sütőben. Próbálja ki családjával receptjeinket, és kóstolás után alakítsa azokat saját ízlése szerint.
Jó szórakozást a kísérletezéshez és jó étvágyat!
Megosztás