A kézi zöldségszeletelő néhány mozdulattal felcsavarozható a munkalapra. A megfelelő tartó a szállítási csomag része. A kézi működtetésnek köszönhetően a zöldségaprítóval kényelmesen, áram nélkül apríthatja fel a gyümölcsöket és a zöldségeket, vagyis a készülék ideális az otthoni konyhába, szabadtéri piaci standokra, foodtruckokba vagy rendezvényekre partiszervizes cégek számára.
A zöldségszeletelő gép rendkívül egyszerűen működik: csak helyezze a hozzávalókat a hátsó garatba. Ezután egy prés a vágókoronghoz nyomja a zöldséget. A zöldségek felszeleteléséhez forgassa el a kézi hajtókart. A garat egy fedéllel rendelkezik, amely megakadályozza, hogy forgás közben kiessenek az összetevők.
A vágási vastagságot egyénileg állíthatja be 0,8–11 mm között. A vékonyabb szelet uborka vagy paprika gyorsan elkészül, és a készülék még a kemény zöldségeket, például a sárgarépát vagy a karalábékat is tökéletes szeletekre vágja. A hajtókaros zöldségvágó rendkívül könnyű, így gond nélkül szállítható. Könnyen kezelhető rozsdamentes acélból készült. A tisztításhoz egyszerűen vegye le a készüléket a konzolról.