A Royal Catering termékcsaládhoz tartozó RCBM-5 Bain-marie mindig optimális hőmérsékleten tudja tartani ételeit akár hosszú időn keresztül is. Az öt GN edényben egymással párhuzamosan tarthat melegen különböző hozzávalókat egy-egy fogáshoz vagy étkezéshez. Ennek köszönhetően például halat, krumplit és szószokat, vagy akár leveseket is melegen tarthat az edényekben. A készülék kiválóan megállja a helyét éttermekben, szállodákban, menzákon, büfékben, snack bárokban, vagy más, vendéglátóipari egységekben.

Győződjön meg Ön is termékünk különösen nagy kapacitásáról! Minden egyes ½-es GN tartály 100 mm mély, amelyeknek kapacitása 6 liter. Ezáltal egyszerre akár 30 liter ételt is melegen tarthat termékünk segítségével. Mindemellett más GN edény kombinációkat is használhat, de azok mélysége maximum 10 mm lehet. Ennek megfelelően használhat például két 1/1-es, vagy hat 1/3-as edényeket egy 1/2-es edénnyel kombinálva. Ezáltal sok időt takaríthat meg, amely különösen nagyobb rendezvények előkészítésénél, illetve nagyobb konyhákban, éttermekben, valamint hotelekben jelent előnyt.

A szálltási csomagban található öt kivehető 1/2-es GN edény mind 100 mm mélységű, és fedéllel is rendelkezik. A teljesen kivehető tartályoknak köszönhetően sokkal könnyebb az edények megtöltése, mivel minden edényt közvetlenül a főzőtérben tölthet meg, amelyeket azután visszahelyezhet a Bain Marie-be. A fedelek továbbá biztosítják, hogy az élelmiszer felül is meleg maradjon, illetve védett lesz a porszemcsékkel szemben is. A rozsdamentes acél ötvözetnek köszönhetően a tartályok és a fedelek is biztonságosan moshatóak mosogatógépben.

Az ételeket hőáramlással melegíti fel a termék. Ez azt jelenti, hogy a fűtőelem felmelegíti a vizet a Bain Marie és a GN konténer között, amely átadja a hőt a GN edényekbe. Ennek eredményeképpen az ételt még hosszabb ideig lehet melegíten, de az élelmiszerek mégsem égnek le.

A professzionális készülék kezelése rendkívül egyszerű. Egy zöld lámpa jelzi a készülék aktivitását. Az automata termosztátot a forgató gombbal lehet aktiválni, amely lehetővé teszi a pontos hőmérsékletszabályozást 30 és 85 °C között. Ha a készülék felmelegszik, a narancssárga jelzőfény kigyullad. A hőmérsékletet továbbá kényelmesen leolvashatjuk, illetve figyelemmel kísérhetjük a nagyméretű digitális kijelzőn.

A hatékony, 2.200 Wattos teljesítményű fűtőelem gyorsan felmelegíti a vizet a kiváló minőségű víztartályban, amely ezt követően hosszan megtartja a meleget. Ha a víz hőmérséklete csökken, vagy emelkedik, akkor a hőmérséklet automatikusan alkalmazkodik. Ez mérsékleten tartja az engiafogyasztást. Ha nincs elegendő víz a készülékben, akkor a piros jelzőfény világít, és tájékoztatja használóját.

A Bain Marie ötvözi az időtlen kialakítást és a robusztus házat, ezáltal rendkívül megbízható a termék. A termék kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült. Az anyag rendkívül tartós és robusztus, valamint korrózió álló, ezáltal nem rozsdásodik. Továbbá ártalmatlan az egészségre és a könnyű tisztíthatóságnak köszönhetően különösen higiénikus. A rozsdamentes acél továbbá rendkívül ütésálló is.

Ezenkívül a Bain Marie biztonági üvegből készült üvegborítással is rendelkezik. Ezt egyszerűen fel-, illetve leszerelheti. Ez biztosítja, hogy az élelmiszere védve legyenek a szennyeződésektől, ugyanakkor jól láthatóak ügyfelei számára, valamint könnyedén levehetőek. Ezzel kényelmes a termék használata.

Kialakításának és a sima felületeknek kösztönhetően termékünk könnyen és gyorsan tisztítható, valamint karbantartható. Továbbá a Bain Marie egy leeresztő szeleppel is rendelkezik, amelyen keresztül könnyedén megtölthető vízzel, valamint le is ereszthető a víz. A négy jól elhelyezett gumiláb garantálja a készülék biztonságosságát, valamint a munkafelület sem karcolódik. A megerősített kábel kiegészíti a Bain Marie biztonságosságát.