Főzés gyorsan, tisztán és biztonságosan: a Royal Catering indukciós tűzhelyével lehetséges. A főzőfelület alatt található áramvezető tekercs váltakozó mágneses teret hoz létre, amely csak az edényeket és a serpenyőket melegíti fel, maga a főzőfelület hideg marad. A nagy teljesítményű főzőfelületeknek és a nyitott kialakításnak köszönhetően a tűzhely tárolóhellyel ideális minden vendéglátóipari konyhába.

Az indukciós főzőlapok hatékonyabban forrósodnak fel, mint az elektromos- vagy a gáztűzhelyek. A speciális felmelegedési mód rengeteg időt takarít meg főzés közben, és egyben csökkenti az energiafogyasztást és a költségeket.

Az indukciós tűzhely kezelése egyszerű és intuitív: a tűzhely elülső oldalán található praktikus forgatógombok segítségével könnyedén állíthatja be a kívánt hőmérsékletet max. 260 °C-ig.  A 2 db 16 - 30 cm átmérőjű főzőlap teljesítménye 8500 W, vagyis a tűzhely indukciós főzőlappal rövid időn belül eléri üzemi hőmérsékletét. A főzőlapok legfeljebb 25 kg-os edényekhez és serpenyőkhöz alkalmasak.

A kiváló minőségű főzőkészüléket folyamatos vendéglátóipari használatra tervezték, például éttermekbe és szállodákba. Az indukciós tűzhely háza rozsdamentes acélból készült, amely megfelel a legmagasabb vendéglátóipari követelményeknek. A rozsdamentes acél ház tartós és korrózióálló, valamint rendkívül könnyen tisztítható, akárcsak a főzőlapok. A főzőlapok alatt extra tárolóhely található, amelyen nyitott kialakításának köszönhetően megfelelő nagy fazekak, serpenyők és egyéb nagyméretű eszközök tárolására.