Csokoládé melegítő - 2 x 1/4 GN
Cikkszám: EX10010249 | Típus: RCCM-250-2GN
Termék különlegességei
- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
- Két cserélhető 1/4 GN konténer, fedéllel
- 150mm mélység
- Akár 10 kg csokoládénak (8 L)
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- LED kijelző
- Minőségi rozsdamentes acél
- Mosogatógépben mosható konténer
A Royal Catering RCCM-250-2GN minőségi rozsdamentes acélból készült, és kimondottan a professzionális használatra lett tervezve. A készülékkel gond nélkül meg tudja olvasztani a csokoládét, és a következő felhasználásig melegen tartani. Az olvasztó gép 2 könnyen cserélhető rozsdamentes acél GN edénnyel rendelkezik, melyekhez a tetőt is csomagoljuk. Az edények 15 cm mélyek, és így egyenként 4 liter folyadék tárolására képesek, ami nagyjából 5 kg csokoládénak felel meg. Ezekben tárolhatja a felhasználásig a csokoládét, akár 100 °C hőmérsékleten is. A beépített termosztát szabályozza a hőmérsékletet, amit egy LED kijelzőn mindig figyelemmel kísérhet. Hála az elsőosztályú anyagoknak, ez a professzionális melegítő gép a Royal Catering-től garantáltan hosszú életű és a takarítása is egyszerű.
- Hőmérséklet-szabályozó egység
- 2 db 1/4 GN tartály tetővel (150 mm mély)
- Használati útmutató
a 250 W-os teljesítmény gyorsan megolvasztja a csokoládét
nagy kapacitás 2 x 4 l, ideális éttermekbe
alkalmas sajtokhoz, szószokhoz, stb.
kényelmes hőmérséklet beállítás
4 gumiláb stabilizálja az eszközt
Artur Siwiec kulináris szakértő, neves berlin-i és varsói éttermek séfje. 20 éves tapasztalattal rendelkező profi.
2 db GN 1/4 konténerrel és fedővel a csomagban
alumínium melegítő elemek, magas hatékonyság
mosogató gép biztos, kivehető részek
kis méretű, egyszerűen hordozható eszköz
Mindig ügyeljen arra hogy a helyes hőfokot állítsa be. Keserű csokoládéhoz 32 °C (89 °F), tej és fehér csokoládéhoz 30 °C (86 °F).
A csokoládé behelyezésé előtt győződön meg róla hogy nincsen víz az eszközben. A csokoládé tulajdonságinak a megőrzéséhez, az eszköznek teljesen száraznak kell lennie.
pontos hőfokbeállítás 1 – 100 °C között
száraz felmelegítés megóvja a csokoládé megégését
tartós, élelmiszer biztonságos rozsdamentes acél
Ideális hőmérsékletű csokoládé
A csokoládé melegítő nagyon hasznos olyan helyeken, ahol nap mint nap csokoládéval dolgoznak. A legfontosabb a csokoládéval történő munka közben a hőmérséklet, ami pontosan betartandó. Már megesett az hogy más cégek termékei ennél a feladatnál kudarcot vallottak. E melegítőgépnek sok hasznos funkciója van, amik megkönnyítik a használatot, mint például egy LED-kijelző vagy időzítő. Egy további előnye e gépnek, hogy nem vízfürdővel működik. Így nem áll fenn a mészkő keletkezésnek a veszélye, s annak sem hogy víz jutna a csokoládéba. Ha egy professzionális csokoládémelegítőt keres, akkor ajánlom önnek e gépet, ami az én munkámhoz mar nélkülözhetetlené vált.
Sydney és Varsó neves éttermeinek főszakácsa, szakmai és tapasztalt vendéglátó.
Még nem biztos benne?
Szakértőink segítenek Önnek!- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap
Csokoládé melegítő - 2 x 1/4 GN
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap
- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
- Teljesítmény: 600 W
- GN edények száma: 2
- Teljes kapacitás: 2 x 8,9 l
- Hőmérséklet-tartomány: 30–80 °C
- Anyag: rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap
Bain marie - 600 W - 2 GN 1/2 - leeresztőcsap
