Csokoládé melegítő - 2 x 1/4 GN
Gyártó: Royal Catering | Cikkszám: EX10010249 | Típus: RCCM-250-2GN
Termék különlegességei
- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
- Két cserélhető 1/4 GN konténer, fedéllel
- 150mm mélység
- Akár 10 kg csokoládénak (8 L)
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- LED kijelző
- Minőségi rozsdamentes acél
- Mosogatógépben mosható konténer
A Royal Catering RCCM-250-2GN minőségi rozsdamentes acélból készült, és kimondottan a professzionális használatra lett tervezve. A készülékkel gond nélkül meg tudja olvasztani a csokoládét, és a következő felhasználásig melegen tartani. Az olvasztó gép 2 könnyen cserélhető rozsdamentes acél GN edénnyel rendelkezik, melyekhez a tetőt is csomagoljuk. Az edények 15 cm mélyek, és így egyenként 4 liter folyadék tárolására képesek, ami nagyjából 5 kg csokoládénak felel meg. Ezekben tárolhatja a felhasználásig a csokoládét, akár 100 °C hőmérsékleten is. A beépített termosztát szabályozza a hőmérsékletet, amit egy LED kijelzőn mindig figyelemmel kísérhet. Hála az elsőosztályú anyagoknak, ez a professzionális melegítő gép a Royal Catering-től garantáltan hosszú életű és a takarítása is egyszerű.
- Hőmérséklet-szabályozó egység
- 2 db 1/4 GN tartály tetővel (150 mm mély)
- Használati útmutató

a 250 W-os teljesítmény gyorsan megolvasztja a csokoládét
nagy kapacitás 2 x 4 l, ideális éttermekbe
alkalmas sajtokhoz, szószokhoz, stb.

kényelmes hőmérséklet beállítás

4 gumiláb stabilizálja az eszközt

Artur Siwiec kulináris szakértő, neves berlin-i és varsói éttermek séfje. 20 éves tapasztalattal rendelkező profi.

2 db GN 1/4 konténerrel és fedővel a csomagban

alumínium melegítő elemek, magas hatékonyság
mosogató gép biztos, kivehető részek
kis méretű, egyszerűen hordozható eszköz
Mindig ügyeljen arra hogy a helyes hőfokot állítsa be. Keserű csokoládéhoz 32 °C (89 °F), tej és fehér csokoládéhoz 30 °C (86 °F).
A csokoládé behelyezésé előtt győződön meg róla hogy nincsen víz az eszközben. A csokoládé tulajdonságinak a megőrzéséhez, az eszköznek teljesen száraznak kell lennie.

precíz
pontos hőfokbeállítás 1 – 100 °C között
meleg levegő keringgetés
száraz felmelegítés megóvja a csokoládé megégését
rozsdamentes acél
tartós, élelmiszer biztonságos rozsdamentes acél
digitális kijelző
könnyen tisztítható


Felülvizsgálat Michal Expondo Expert (2018.08.02.)
Ideális hőmérsékletű csokoládé
A csokoládé melegítő nagyon hasznos olyan helyeken, ahol nap mint nap csokoládéval dolgoznak. A legfontosabb a csokoládéval történő munka közben a hőmérséklet, ami pontosan betartandó. Már megesett az hogy más cégek termékei ennél a feladatnál kudarcot vallottak. E melegítőgépnek sok hasznos funkciója van, amik megkönnyítik a használatot, mint például egy LED-kijelző vagy időzítő. Egy további előnye e gépnek, hogy nem vízfürdővel működik. Így nem áll fenn a mészkő keletkezésnek a veszélye, s annak sem hogy víz jutna a csokoládéba. Ha egy professzionális csokoládémelegítőt keres, akkor ajánlom önnek e gépet, ami az én munkámhoz mar nélkülözhetetlené vált.
Sydney és Varsó neves éttermeinek főszakácsa, szakmai és tapasztalt vendéglátó.

Me va genial para manter la temperatura del chocolate
Solo la use um pascua y fue genial
The machine is reliable and well built. Do not expect accurate temperature though. The probe is only in contact with one of the 2 containers which means you’ll never have the same temperature in both. Moreover, the temperature reading is non very accurate and when you work with chocolate, this can be a big deal. I registered even 4 or 5 degrees difference between the machine indicator and my infrared probe. Hence, if you want to keep your chocolate in temper, you always have to check and it’s not easy to manage with big quantities.
Good product easy to use
boulanger patissier de metier je recommande.j'ai juste change le bac et me retrouve avec une tempereuse pour pas cher.merci
Il prezzo non è basso, ma comunque svolge il suo lavoro. Alcune parti si sono già arrugginite dopo pochi mesi di lavoro
la usiamo nella nostra Festa del cioccolato, se volete verde video dell'utilizzo andate su Facebook e cercate la pagina @chocoarteventi e vedrete parecchi video del nostro evento dove utilizziamo questo scioglitore per sciogliere il cioccolato e poi lo facciamo temprare ai bambini, la temperatura serve per rendere lavorabile il cioccolato altrimenti resta opaco, non secca ecc... la temperatura di lavoro è di 30 gradi !
Compatta e facile da usare. Svolge egregiamente il suo lavoro abbreviando i tempi del temperaggio del cioccolato. La comprerei un'altra volta!!! Non pesa tanto per cui si sposta con facilità. Vasche e coperchi lavabili in lavastoviglie. Temperatura regolabile. Basso consumo. Le vasche sono due e non si possono usare a temperature differenti l'una dall'altra ma per contro, si fonde contemporaneamente due tipi di cioccolato e per me questo è stato fantastico. La consiglio.
Ottimo prodotto, corriere celere,Non ho avuto nessun problema, l'ho usato molto per le festività con risultati eccellenti Temperaggio cioccolato eccellente. Lo consiglio

Még nem biztos benne?
Szakértőink segítenek Önnek!- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

Csokoládé melegítő - 2 x 1/4 GN
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap
- Méret: 34,5 x 28,2 x 29,4 cm
- Teljesítmény: 250 Watt
- Kapacitás: 2 x 4 liter
- Beépített termosztát (0 - 100 °C)
- Rozsdamentes acél
- Méret: 32,5 x 26,5 x 15 cm
- Kapacitás 8,9 liter
- Gastronorm: GN 1/2
- Rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

1/2 GN konténer
- Rozsdamentes acél
- Zárható kimenetet
- 1,3 literes kapacitás
- 8 mm
- Tartalmazza a tartót
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

Adagoló tölcsér - 8 mm
- Méret: 26,5 x 16,5 x 15 cm
- Kapacitás 4 liter
- Gastronorm: GN 1/4
- Rozsdamentes acél
Ez a termék sajnos jelenleg nem elérhető!

1/4 GN konténer
- Méret: 26,5 x 16,5 x 3 cm
- Mosogatógép biztos
- Gastronorm: GN 1/4
- Rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

GN fedő - 1/4
- Rozsdamentes acél
- Zárható kimenetet
- 1,3 literes kapacitás
- 8 mm
- Tartalmazza a tartót
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

Adagoló tölcsér - 8 mm
- Teljesítmény: 600 W
- GN edények száma: 2
- Teljes kapacitás: 2 x 8,9 l
- Hőmérséklet-tartomány: 30–80 °C
- Anyag: rozsdamentes acél
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

Bain marie - 600 W - 2 GN 1/2 - leeresztőcsap
- Kapacitás: 1,5 l
- Teljesítmény: 200 W
- Digitális kijelző
- Tartály: 1
- Csúszásbiztos talpak
Ez a termék sajnos jelenleg nem elérhető!

Lágyfagylaltgép - 200 W - 1,5 L
- Anyag: rozsdamentes acél
- Termék méretei: H 42 x Sz 41,5 x M 30,5 cm
- 4 fazék egyenként 2,75 l űrtartalommal
- Hőmérsékleti tartomány 30°C-110°C
- Teljesítmény: 4 x 150 watt
Raktáron. Szállítási idő kb 2-4 munkanap

Leves melegentartó - 4 x 2,75 liter - 600 W