Bármilyen hús is sül a forgó nyárson, fogyasztáshoz előszór roppogós szeletekre kell felvágni. A Royal Cateringes elektromos gyros késsel pontosan le tudja választani a szeleteket a húsról és ízletes tálalásokat tud létrehozni. 

A gyros kés vágókorong átmérője 10 cm. Kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, amelyik a fényes sima felületével és a higiéniai tulajdonságaival győz meg. Szükségfüggően a hússzelet vastagságát lehet 1mm és 8 mm közt variálni. A vágókorong védőburkolata növeli a biztonságot vágás közben. 3200 rpm-es fordulatszámmal dolgozik az elektromos gyros kés, ezzel a sebességgel könnyeden le tudja választani a húst a nyársról.

A vágókorongot csak egy pár mozdulattal lehet ki venni a gyros vágóból, ezert egyszerű tisztítani. Ha egy idő után a kés veszít az élességéből, bármikor újra tudja élesíteni a mellékelt fenő kővel. A csomag tartalmaz egy második vágókorongot is, amely lehetővé teszi, a munkát majdnem szüntelenül folytatni egy penge cserénél.

Az elektromos gyros kés kompakt és jól fekszik a kézben. A fogantyú ergonomikusan van formázva és egyszerűsíti a kezelést. A kapcsoló a fogantyún van, azzal tudja be is kikapcsolni a gyros kést. A 1,8m hosszú kábel mozgásszabadságot kínál és így korlátlanul tudja szeletelni a húst.