Elektromos olajsütő - 2 x 16 l - 400 V

Szerelje fel vállalkozását a Royal Catering nagy teljesítményű, dupla olajsütőjével, és szolgálja ki vendégeit pillanatok alatt! A 2 x 16 literes kapacitással és egyenként 6000 W-os (3 fázisú 400 V) teljesítménnyel a készüléket professzionálisan használhatja éttermekben, büfékben vagy ételkocsikban. A kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült elektromos fritőz ellenáll a rozsdának, tartós, és ízsemleges tulajdonságainak köszönhetően pedig ideális ételek feldolgozásához. A sima felületek könnyen tisztíthatók.

A fritőz két 16 literes tartályát egyenként legfeljebb 10 liter olajjal töltheti meg, amely lehetővé teszi nagy mennyiségű chips, csirkeszárny, hagymakarikavagy garnélarák sütését gyorsan és könnyedén,egyetlen folyamat során. A tartályokat külön-külön is használhatja. A 60–200 °C-ig állítható hőmérséklet-tartománynak és az energiatakarékos termosztátnak köszönhetően bármilyen sült ételt tökéletesen elkészíthet. A jól láthatóan elhelyezett ellenőrző lámpák jelzik, ha a készülék felmelegedett, vagy, ha az olaj elérte az optimális hőmérsékletet. Az egyenként 6000 W-os teljesítménynek köszönhetően az ipari fritőzben lévő olaj rendkívül gyorsan eléri a kívánt hőmérsékletet. A beépített hidegzóna biztosítja, hogy a sütésből visszamaradt ételmaradékok ne égjenek meg.

A két kivehető 6000 wattos fűtőelem rendkívül nagy teljesítményének köszönhetően az olajsütőben lévő olaj gyorsan eléri a 200 °C-os maximális hőmérsékletet. Ha a hőmérséklet eléri a 180 °C-ot, akkor nagy mennyiségű sültkrumplit tud elkészíteni mindössze 4 –5 perc alatt. Ennek köszönhetően egy porció (100-150 g) sültkrumplira csak 2,5 – 3 percet kell várni. Ez lehetővé teszi, hogy vendégeinek rövid idő után 50-60 adag frissen pirított hasábburgonyát kínáljon. Az optimális sütési eredmény érdekében a rendkívül érzékeny termosztát szabályozza az olajtartály hőmérsékletét, és állandó hőmérsékleten tartja azt.