Elektromos fritőz - 1 x 17 liter - asztallal
A Royal Catering termékcsaládhoz tartozó RCEF 15E elektromos fritőzt ebben a készletben hozzáillő asztallal kínáljuk, amely megteremti a kényelmes munkamagasságot. Ezáltal kényelmesen készíthetnek el ételeket, legyen szó akár hotelekről, vagy bisztrókról, de fesztiválokon, vagy piacokon található élelmiszereket forgalmazó kocsikon is jól használható.
A gasztronómiai olajsütőben akár 11 liter olaj is elfér, összkapacitása pedig 17 liter. Professzionális használatban rendkívül sokoldalúan használható, így különösen alkalmas hal tálalók, kisebb rágcsák, illetve sült krumpli elkészítéséhez. Hosszúkás formájának köszönhetően akár egész halakat is kisüthetnek a készülékben.
A nagy teljesítményű és kivehető, 3.000 Wattos fűtőelemnek köszönhetően az olaj gyorsan eléri maximális, 200 °C-os hőmérsékletet. Eltávolítása esetén a készülék automatikusan kikapcsol, ezáltal védelmet biztosít a sérülések ellen. A készülék alján található gumilábak biztos állást, illetve védelmet biztosítanak a karcolásoktól.
Az elektromos olajsütő kosara 29 x 21 x 15 cm-es, és egy hőálló fogóval is felszereltük. Az ételmaradékok, amelyek a sütőkosárból esnek ki, vagy a lehülés során lesüllyednek a kosár aljára, a készülék alján található hűtőzónánál gyűlnek össze, így nem égnek le. Ezáltal az olaj megőrzi természetes ízét.
A ház modern kialakítása tartós rozsdamentes acélból készült, így rendkívül ellenálló és megfelel az élelmiszerekkel történő higiéniai előírásoknak. A sima felületeknek, illetve a kivehető fűtőelemnek köszönehtően a konyhai készülék tisztítása rendkívül egyszerű. Továbbá a leeresztő szelep segítségével kényelmesen és gyorsan leeresztheti az olajat.
Az optimális sütési eredmények érdekében a rendkívül érzékeny termosztát szabályozza az olajtartály hőmérsékletét és állandó hőmérsékleten tartja azt. Ezt rövid idő alatt és mindössze minimális energiafelhasználással éri el. A fedő továbbá hozzájárul az elért hőmérséklet megtartásához, valamint ezzel egyidejűleg megvéd a sütés folyamán a zsírfröccsenésektől.
A rendkívül nagy, 41 x 29 cm-es munkafelület elegendő helyet kínál fritőzökhöz, azonban egyéb más termékekhez, mint például gofrisütőkhöz, húsdarálókhoz, de akár edényekhez is tökéletes. További tárolófelületként az állvány egy második polccal is rendelkezik, amelyen különböző konyhai eszközöket tárolhatunk, ezek mindössze karnyújtásnyira vannak a munkavégzés során.
A különösen magas, 150 kg-os terhelhetőségnek köszönhetően az állvány akár nehezebb konyhai készülékeket is elbír, legyen szó akár fritőzökről, és emellett szükséges tartozékokról is. A váz kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, ezáltal különösen nagy stabilitást és hosszú élettartamot kínál. Ezen túlmenően a rozsdamentes acél ideális anyag a különböző élelmiszerek szakmai kezeléséhez.
A rozsdamentes acélból készült állvány állítható magasságú lábbakkal rendelkezik, ezáltal az egyéni igényeknek megfelelően állítható be. Beállításával a padló egyenetlenségeit is kompenzálni lehet. Emellett az egyszerű vázszerkezet mindössze néhány mozdulattal garantálja az asztal gyors össze- illetve szétszerelését.
A stabil kialakításának és a masszív lábaknak köszönhetően az asztal nagy biztonságot kínál a fritőzök használatához. A kiváló minőségű rozsdamentes acél feldolgozásnak hála az asztal tisztítása rendkívül egyszerű.
